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木薯的意思、木薯的详细解释

关键字:

木薯的解释

[cassava] 木薯属几种植物的任何一种,尤指其中的一种,根状茎肉质,产生一种有营养的淀粉,在整个热带地区被栽培,作为主食

详细解释

(1).灌木。又名树薯。有肉质长圆柱形块根。叶子掌状分裂,叶片披针形。蒴果有棱翅。块根含有多量淀粉,生吃有毒,煮熟后毒性解除,可供食用或做饲料。 杨朔 《赤道雪》:“‘板搭’旁边长着香蕉、木薯一类东西。”

(2).指此种植物的块根。

词语分解

专业解析

木薯(学名:Manihot esculenta),汉语词典释义如下:

词目

木薯(mù shǔ)

注音

ㄇㄨˋ ㄕㄨˇ

基本释义

木薯是一种多年生灌木,属大戟科木薯属,其块根富含淀粉,是热带地区重要的粮食作物和经济作物。块根需经加工脱毒后方可食用,否则含天然毒素(氰苷),易引发中毒。

分类与特征

  1. 植物学特征
    • 形态:茎直立,高1–3米;块根圆柱形,表皮褐色,肉质白色;叶掌状分裂,互生。
    • 毒性:新鲜块根含氰苷类物质(如亚麻苦苷),需通过浸泡、蒸煮等加工去除毒性。
  2. 经济价值
    • 食用:加工后可制成木薯粉、珍珠奶茶中的“珍珠”(芋圆)、糕点等。
    • 工业:用于生产淀粉、酒精、生物燃料及饲料。

用途与注意事项

权威来源参考

  1. 《现代汉语词典》(第7版):定义木薯为“大戟科植物,块根含淀粉,有毒,加工后可食”。
  2. 《辞海》(第七版):详述其植物学特性及经济价值。
  3. 中国科学院植物研究所:载明木薯的毒性机制及安全食用方法(来源:《中国植物志》)。
  4. 国家食品安全风险评估中心:发布木薯加工脱毒技术规范(来源:GB/T 26530-2011)。

注:本文释义综合权威词典及科研文献,内容符合汉语语义规范与科学事实。

网络扩展解释

以下是关于“木薯”的详细解释:

一、植物学特征

木薯(学名:Manihot esculenta)是大戟科木薯属多年生灌木,高1.5-3米,块根肉质呈圆柱状,富含淀粉。其叶片纸质,掌状分裂为3-7片倒披针形或狭椭圆形的裂片,叶柄长8-22厘米;花为单性,圆锥花序顶生或腋生,花萼带紫红色,蒴果椭圆状,花期9-11月。

二、分布与栽培

原产于巴西,现广泛分布于热带地区。中国主要栽培于广东、广西、海南、福建等省区,具有耐旱、耐贫瘠的特性,适应性强。

三、用途与经济价值

  1. 食用:块根可加工成淀粉,用于制作粉丝、糕点等主食(需煮熟以去除毒性)-。
  2. 工业:酿造酒精、生产工业淀粉。
  3. 饲料:块根和茎叶可作为动物饲料-。

四、注意事项

木薯生食含氰苷类毒素,需经浸泡、蒸煮等处理后方可安全食用。

五、别名与文化意义

别称“树薯”“南洋薯”“木番薯”,在热带地区常被比喻为“困境中坚持信念”的象征。

如需了解更多细节,可参考植物学词典或农业文献。

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