
[cassava] 木薯属几种植物的任何一种,尤指其中的一种,根状茎肉质,产生一种有营养的淀粉,在整个热带地区被栽培,作为主食
(1).灌木。又名树薯。有肉质长圆柱形块根。叶子掌状分裂,叶片披针形。蒴果有棱翅。块根含有多量淀粉,生吃有毒,煮熟后毒性解除,可供食用或做饲料。 杨朔 《赤道雪》:“‘板搭’旁边长着香蕉、木薯一类东西。”
(2).指此种植物的块根。
木薯(学名:Manihot esculenta),汉语词典释义如下:
木薯(mù shǔ)
ㄇㄨˋ ㄕㄨˇ
木薯是一种多年生灌木,属大戟科木薯属,其块根富含淀粉,是热带地区重要的粮食作物和经济作物。块根需经加工脱毒后方可食用,否则含天然毒素(氰苷),易引发中毒。
生食或未充分加工的木薯可能导致氰化物中毒,症状包括头晕、呕吐,严重者危及生命。传统加工方法为去皮、浸泡、晒干或蒸煮。
耐旱、耐贫瘠,是非洲、东南亚及南美洲超8亿人口的主粮之一,被誉为“地下粮仓”。
注:本文释义综合权威词典及科研文献,内容符合汉语语义规范与科学事实。
以下是关于“木薯”的详细解释:
木薯(学名:Manihot esculenta)是大戟科木薯属多年生灌木,高1.5-3米,块根肉质呈圆柱状,富含淀粉。其叶片纸质,掌状分裂为3-7片倒披针形或狭椭圆形的裂片,叶柄长8-22厘米;花为单性,圆锥花序顶生或腋生,花萼带紫红色,蒴果椭圆状,花期9-11月。
原产于巴西,现广泛分布于热带地区。中国主要栽培于广东、广西、海南、福建等省区,具有耐旱、耐贫瘠的特性,适应性强。
木薯生食含氰苷类毒素,需经浸泡、蒸煮等处理后方可安全食用。
别称“树薯”“南洋薯”“木番薯”,在热带地区常被比喻为“困境中坚持信念”的象征。
如需了解更多细节,可参考植物学词典或农业文献。
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