末鹽的意思、末鹽的詳細解釋

末鹽的解釋

細末狀的鹽。宋沉括《夢溪筆談·官政一》：“鹽之品種甚多……今公私通行者四種：一者末鹽，海鹽也。” 明李時珍《本草綱目·金石五·食鹽》：“散鹽，即末鹽，出於海及井，并煮鹻而成者，其鹽皆散末也。”

末的解釋末 ò 尖端，梢：末梢。末端。秋毫之末（毫毛尖端）。最後，終了：末了（僶）。末尾。末日。末代。窮途末路。非根本的，次要的，差一等的：末業。末技。舍本逐末。碎屑：末子。碎末。傳統戲劇角色名，一
鹽的解釋鹽（鹽） á 無機化合物，一種有鹹味的無色或白色結晶體，成分是氯化鈉，用來制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的調味劑和防腐劑（有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“岩鹽”等種類）：鹽巴。鹽鹵。鹽分（坣）

末鹽是漢語中對特定形态食鹽的古稱，核心含義指精細研磨成粉末狀的食鹽，區别于顆粒較大的粗鹽。以下是詳細解析：

“末鹽”由“末”與“鹽”複合而成：

古代典籍中，“末鹽”常與“散鹽”“形鹽”等并稱，特指加工後的精制鹽：

《周禮·天官·鹽人》鄭玄注：“鹽之種類有四：形鹽、饴鹽、散鹽、末鹽。”
此處“末鹽”即指搗碎成末的精鹽，多用于貴族膳食調味。

隨着制鹽工藝發展，“末鹽”一詞逐漸被“精鹽”“細鹽”取代，但詞義本質未變：

《漢語大詞典》明确釋義：

“末鹽：粉末狀的鹽。”（引《周禮》鄭玄注為證）
《古代漢語詞典》亦收錄該詞，釋義與之相仿。

參考資料來源：

“末鹽”是古代對細末狀鹽的稱呼，具體解釋如下：

末鹽指呈細粉末狀的鹽，區别于顆粒較大的鹽類（如“顆鹽”）。其名稱來源于物理形态的“末”（即碎末），而非特定加工方式。

與“顆鹽”（顆粒狀粗鹽）形成對比，末鹽因質地細膩，更適用于日常烹饪或醫藥調制。

提示：以上信息綜合自《夢溪筆談》《本草綱目》等古籍記載及詞典釋義，若需完整文獻原文可參考、等來源。