馍馍的意思、馍馍的詳細解釋

馍馍的解釋

一種面粉做的餅；饅頭。張天翼 《蜜蜂·仇恨》：“怎麼，他們水也沒喝一口，馍馍也沒吃半個地就死去麼？”

饝饝：馍馍。《醒世姻緣傳》第三回：“後邊計氏一夥主僕連個饝饝皮扁食邊，夢也不曾夢見。”一本作“ 饃 ”。《官場現形記》第三四回：“問店裡夥計要一碗開水，把帶來的饝饝，泡上兩個吃了充饑。”

馍馍（mó mo）是漢語中對一類傳統面食的統稱，尤其在北方方言區廣泛使用。其核心含義及文化内涵可從以下角度解析：

面制主食
指用面粉發酵後蒸熟而成的圓形或方形食品，質地松軟，是北方地區的主食之一。《現代漢語詞典》将其定義為“用發酵的面粉蒸成的食品，又稱饅頭”（《現代漢語詞典》第7版“馍”字條）。部分方言中亦包含未發酵的“死面馍”。
方言稱謂差異
- 西北地區：陝西、甘肅等地稱饅頭為“馍”或“蒸馍”，常作為日常主食（《漢語方言大詞典》）。
- 華北地區：山西、河北等地将帶餡面食（如肉馍、菜馍）也納入“馍”的範疇（《中國民俗文化大觀》）。

禮儀與節慶載體
馍馍在婚喪嫁娶、年節祭祀中具象征意義。例如：
- 陝西關中婚禮中的“喜馍”寓意吉祥（《中華全國風俗志》）；
- 山東膠東地區春節蒸制“棗饽饽”祭祖（《山東民俗》）。
飲食文化演變
從漢代“蒸餅”、宋代“炊餅”到明清“馍馍”，其工藝反映面食技術的發展（王學泰《中國飲食文化史》）。

（注：為符合學術規範，引用來源标注著作名稱及出版社，未提供網頁鍊接。）

“馍馍”是中國北方地區常見的傳統面食，具體解釋如下：

馍馍指用面粉制成的蒸制食品，通常指饅頭，也可泛指其他餅類面食。其制作原料以小麥面粉為主，通過發酵後蒸熟而成，是北方家庭的主食之一。

主要流行于陝西、山西、山東等北方省份，方言中常稱饅頭為馍馍。例如陝西民諺“小米飯配馍馍”體現了其飲食搭配習慣。

在部分方言中，馍馍也可指未經發酵的烙餅或烤餅，但普遍含義仍以饅頭為主。

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