米汤的意思、米汤的详细解释

米汤的解释

(1) [water in which rice has been cooked;rice water]∶做捞饭时剩下的汤

(2) [thin rice or millet gruel]∶用米熬的稀粥

详细解释

(1).米煮的汤汁。 明 李时珍 《本草纲目·草七·使君子》：“每食后米汤服一钱。” 冰心 《分》：“我回去跟着六十多岁的祖母。我吃米汤糕干……但是我不在乎！” 周立波 《山乡巨变》上一：“家里又回复到老样子了，衣无领，裤无裆，三餐光只喝米汤。”

(2).比喻甜言蜜语。俗谓用甜言蜜语讨好奉承别人为灌米汤。《官场现形记》第七回：“次日 陶子尧 上院谢委，又蒙抚院传上去，着实灌了些米汤，把他兴头的了不得。”《二十年目睹之怪现状》第九三回：“巡道受了这个米汤，自然是觉得宪恩高厚，宪眷优隆了。” 茅盾 《动摇》一：“ 胡国光 闭目一笑， 张铁嘴 灌他米汤的面容，又活现在他眼前了。”

词语分解

• 米的解释 米 ǐ 谷类或其他植物的子实去了皮的名称：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物价昂贵，生活困难）。 国际长度单位（旧称“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 姓。 笔画数：； 部首：
• 汤的解释 汤 （湯） ā 热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。 煮东西的汁液：米汤。参（卬 ）汤。 烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。 专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。 中药的剂

专业解析

米汤是汉语中常见的饮食文化词汇，指煮米饭时产生的浓稠液体，或特指用米熬煮的稀薄汤汁。其含义可从以下角度解析：

1. 基本释义

   根据《现代汉语词典》（第7版），米汤指“煮米饭时滤出的白色汁液”或“用少量米加水熬成的稀饭”。在方言中，部分北方地区也将稀粥称为“米汤”。

2. 历史渊源

   米汤作为传统饮食，最早见于《齐民要术》对“米汁”的记载。古代物质匮乏时期，米汤被视作补充体力的重要食物，尤其在灾荒年代常作为救济粮。

3. 文化内涵

   在民俗中，米汤象征“滋养”与“朴素”。例如《中华民俗大观》提到，江浙部分地区新生儿用米汤“开奶”，寓意扎根乡土；民间谚语“米汤虽淡能养人”则体现其文化认同。

4. 实际应用

   现代营养学研究表明，米汤含淀粉、维生素B族等成分，易消化吸收，适合病后调养。《中国药膳学》记载，添加生姜或红糖的米汤可辅助缓解风寒症状。

网络扩展解释

“米汤”是一个汉语词汇，具有多层含义，既指具体的食物，也包含比喻意义。以下是详细解释：

一、基本释义

1. 字面含义

   • 米煮的汤汁：指煮米饭时沥出的浓稠液体，或熬粥时表面浮起的粥油。传统做法中，米汤是在米煮至七八分熟时沥出的汤水，现代因电饭锅普及，这种制法已较少见。
   • 别名与形态：又称“粥油”，质地细腻，富含米脂，常用于食疗。

2. 比喻含义

   • 甜言蜜语：俗语中“灌米汤”指用奉承、讨好等虚夸言辞迷惑他人。例如清代小说《官场现形记》中描述官员被“灌米汤”后得意忘形。

二、药用与养生价值

米汤在中医中被视为滋补品。清代医家王士雄提到，浓米汤可替代参汤补虚。其功效包括：

• 健脾补肾：适合体弱、消化不良者。
• 利水通淋：可缓解小便不畅等问题。

三、文化与社会语境

1. 饮食文化：传统米汤制作需沥米工序，口感清淡易吸收，曾是贫苦人家的主食之一（如“三餐光只喝米汤”）。
2. 文学隐喻：近现代文学作品中，“米汤”常象征虚情假意，如茅盾《动摇》中描述人物被“灌米汤”后的心理状态。

四、总结

• 物质层面：米汤是米食衍生的汤汁，兼具食用与药用功能。
• 语言层面：作为隐喻，反映人际交往中的虚伪奉承现象。

如需进一步了解制作方法或古籍记载，可参考《随息居饮食谱》《本草纲目》等文献。

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