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米麴的解釋

1.米與酒麯。《漢書·食貨志下》：“一釀用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六鬥……除米麴本賈，計其利而什分之。”

2.米制的酒母。《釋名·釋飲食》：“酒，酉也，釀之米麴。” 明 李時珍 《本草綱目·穀四·麴》：“麵麴、米麴……主治：消食積、酒積、糯米積，研末酒服立愈。”

3.鼠麴草的别名。見 明 李時珍 《本草綱目·草五·鼠麴草》。

詞語分解

• 米的解釋 米 ǐ 谷類或其他植物的子實去了皮的名稱：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物價昂貴，生活困難）。 國際長度單位（舊稱“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 姓。 筆畫數：； 部首：
• 麴的解釋 麴 ū 同“曲”⑥。 姓。 筆畫數：； 部首：麥； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“米麴”是一個多義詞，其含義需結合不同語境理解。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

1. 釀酒原料與酒母

   • 字面指米與酒曲的混合物，用于發酵釀酒。古代文獻如《漢書·食貨志》記載釀酒時需計算米麴成本。
   • 米制的酒母（發酵劑），明代《本草綱目》提到米麴可消食積、酒積等，具有藥用價值。

2. 植物别名

   • 鼠曲草的别稱，見于李時珍《本草綱目·草五·鼠曲草》。

3. 成語中的比喻義

   • 提到其引申為“品行不正派”，因麴酒在古代被視為不純正，故以“米麴”暗喻道德問題。但此用法在其他權威典籍中較少出現，可能為特定語境下的比喻。

補充說明
“麴”本身指發酵用的曲（如麥麴、米麴），是釀酒關鍵材料，又稱酒母。現代超市的“米酒”與米麴相關，但需通過發酵工藝制成，二者并非完全等同。

若需進一步考證成語用法，建議查閱更多古代文獻佐證。

網絡擴展解釋二

《米麴》的意思

《米麴》是一個漢字詞語，意思是用米麴（又稱米曲）來發酵制作食品。米麴是一種強烈的生物酵素，常用于發酵制作米酒、米食和米面制品。

拆分部首和筆畫

《米麴》的部首是米（40畫），筆畫總數為29畫。

來源

《米麴》一詞是由“米”和“麴”兩個漢字組合而成。米是一種主要糧食作物，而麴則是一種發酵的主要原料。米麴是中國古代為了制作食品而将米和麴混合使用的方式。

繁體

《米麴》的繁體字為「米麴」。

古時候漢字寫法

在古代漢字書寫中，米麴的寫法可能與現代稍有不同。然而，詳細古代寫法需要根據具體的曆史時期和書法風格來确定。

例句

1. 奶奶常用米麴來制作美味的米酒。

2. 這道菜用了新鮮的米麴發酵，口感鮮美。

組詞

1. 米酒：用米麴發酵制成的酒類。

2. 麴菌：産生麴菌（一種能夠發酵的真菌）。

3. 米面：用米粉制成的面食。

近義詞

米曲、米發、米糁

反義詞

水磨

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