明筍的意思、明筍的詳細解釋

明筍的解釋

淡筍幹。明李時珍 《本草綱目·菜二·竹筍》：“南人淡乾者為玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者為鹽筍，并可為蔬食也。”

明的解釋明 í 亮，與“暗”相對：明亮。明媚。明淨。明鑒（ａ．明鏡；ｂ．指可為借鑒的明顯的前例；ｃ．明察）。明滅。明眸。明豔。明星。明珠暗投（喻懷才不遇或好人失足參加壞團夥，亦泛指珍貴的東西得不到賞識）。清
筍的解釋筍 ǔ 竹子初從土裡長出的嫩莖、芽，又稱“竹筍”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹筍”、“慈竹筍”、“麻竹筍”等。竹子的青皮：筍席（用竹青編成的席子）。古同“榫”。筆畫數：；部首：竹；筆順

明筍并非現代漢語規範詞彙，在權威詞典（如《現代漢語詞典》《辭海》）中未見獨立收錄。其含義需結合民間用法及行業語境理解，常見解釋如下：

在食品領域，“明筍”多指經蒸煮、壓扁、曬幹制成的扁狀筍幹，因加工後色澤黃亮、質地透亮而得名。其工藝區别于“玉蘭片”（切片筍幹），特點是保留筍節原形，口感柔韌，常用于炖湯或炒菜。

來源：

部分地區将剛破土而出的鮮竹筍稱為“明筍”，因其筍尖顯露于地表（“明”意為可見），與未出土的“暗筍”相對。此用法多見于南方方言，如福建、江西等竹産區。

來源：

以上釋義基于行業文獻及地域用語總結，建議優先使用“筍幹”“鮮竹筍”等規範名稱。如需學術引用，請參考《現代漢語詞典》對“筍”的基礎定義（“竹的嫩莖，可食用”）及《食品安全國家标準幹制蔬菜》（GB/T 30767-2014）中相關分類。

“明筍”一詞在不同語境中有兩種主要解釋，需結合權威來源進行區分：

一、食物類解釋（主流含義）指經過自然晾曬的淡味筍幹，屬于傳統食材加工方式。明代李時珍在《本草綱目》中明确記載：“南人淡乾者為玉版筍、明筍、火筍，鹽曝者為鹽筍，并可為蔬食也”。這種工藝通過脫水保留竹筍原味，與鹽腌筍形成對比。

二、成語類解釋（較少見用法）部分詞典提到其引申為成語，比喻“才能或品德如竹筍破土般顯露”。但該用法未見于《漢語大詞典》等核心辭書，可能屬于地域性或非主流表達。

建議優先采用食物類釋義，若涉及文學比喻需結合具體語境判斷。