即蜜餞。《說郛》卷七七引 宋 蔡襄 《荔枝譜》：“蜜煎，剝生荔枝，榨去其漿，然後蜜煮之。予前知 福州 ，用曬及半乾者為煎，色黃白而味美可愛。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·相國寺内萬姓交易》：“近佛殿， 孟 家道院 王道人 蜜煎， 趙文秀 筆，及 潘谷 墨，占定兩廊。”參見“ 蜜餞 ”。
“蜜煎”是一個多義詞，其含義需結合不同語境理解，主要分為以下兩類：
基本定義
指用蜂蜜或糖腌漬的水果制品，是中國傳統甜食，古稱“蜜煎”或“蜜漬”。例如宋代《東京夢華錄》記載的“王道人蜜煎”即此類食品。
曆史記載
宋代蔡襄《荔枝譜》提到将荔枝榨漿後蜜煮的制法，清代詩詞中也常見“蜜煎”與糕點、糖霜搭配的描述。
藥物組成與功效
出自《傷寒論》，由純蜂蜜熬制而成，用于潤腸通便，主治因發汗過度導緻的津液耗竭、大便燥結。
用法
将蜂蜜煎煮後制成栓劑，塞入肛門以導便，是古代灌腸法的雛形。
提示：若需了解具體蜜餞種類或方劑配伍，可查看相關來源。
《蜜煎》一詞是指将食材或食品用蜂蜜煎制而成。通常是先将食材炒制至熟爛，再加入適量的蜂蜜煮煎，使食物表面上呈現出一層蜜香、蜜糖的外觀。
《蜜煎》這個詞可以拆分為「虍」和「千」兩個部首，分别用來指代字的聲音部分和形象部分。根據筆順規則，虍部的筆畫數為1，千部的筆畫數為3。
《蜜煎》一詞的來源可以追溯到古代的中藥炮制過程中。在古代，中醫常用蜂蜜來增加藥物的滋補效果。慢慢地，這種炮制方式就演變成了将食物或食材用蜂蜜煎制的方法，成為一種烹饪技法。
《蜜煎》這個詞在繁體中的寫法為「蜜煎」。
在古時候的漢字中，「蜜煎」這個詞的寫法并沒有太大的變化。古代的漢字形狀與現代稍有差異，但整體結構沒有太大改變。
1. 她用蜂蜜将魚片蜜煎，給了它一層獨特的甜味。
2. 這道菜雖然看似簡單，但是用蜜煎的烹饪方法使它的口感卻十分豐富。
3. 這款餅幹經過蜜煎後，外層變得金黃酥脆，内層糯糯的口感令人回味無窮。
蜜糖、蜂蜜、蜜香、煎制、煮煎、食材
蜜炙、蜜炒
生煮、鮮炒
【别人正在浏覽】