麪團的意思、麪團的詳細解釋

麪團的解釋

加水搓揉成團的面粉。《紅樓夢》第六八回：“把個 尤氏 揉搓成一個麪團兒，衣服上全是眼淚鼻涕，并無别話，隻駡 賈蓉 。”麪，一本作“ 麵 ”。

詞語分解

• 麪的解釋 麪 à 見“面”⑧麪??。 筆畫數：； 部首：麥； 筆順編號：
• 團的解釋 團 （團） á 圓形：團扇。團臍。 結成球形的東西：湯團。飯團。 把東西揉成球形：團煤球。 會合在一起：團聚。團圓。 工作或活動的集體組織：團體。團夥。集團。 軍隊的編制單位，營的上一級。 舊時某些地

專業解析

麪團（繁體字形，簡體作“面團”）在漢語詞典中的釋義如下：

一、基本釋義

指用面粉加水揉捏而成的塊狀物，是制作面食的基礎原料。

• 麪/麵：小麥磨成的粉，亦泛指谷物粉末。
• 團：圓球形或塊狀的聚合體。

二、權威詞典解析

1. 《現代漢語詞典》（第7版）：

   “面團”指“面粉加水等揉成的塊狀物”，用于制作饅頭、面條等食品。

   來源：中國社會科學院語言研究所詞典編輯室編，商務印書館出版。

2. 《漢語大詞典》：

   釋為“以面粉揉成的塊狀物”，強調其作為面食原料的功能屬性。

   來源：漢語大詞典出版社，1994年版。

3. 台灣《教育部重編國語辭典》：

   明确“麪”為“麵”的異體字，釋義為“面粉揉成的團狀物”。

   來源：中華民國教育部學術網絡版詞典。

三、延伸用法與示例

• 烹饪場景：

  “揉面團”“發酵面團”是中式面點制作的核心步驟，如包子、餃子皮的制作需經過和面、醒發等工序。

• 文化引申：

  俗語“面團性格”比喻人性格軟弱、易受他人影響（如“他像面團似的任人拿捏”）。

四、字形與異體說明

• 繁體：麪團（“麪”為“麵”的異體，台灣亦用“麵團”）。
• 簡體：面團（中國大陸規範字形）。

注：以上釋義綜合權威辭書，未引用網頁來源以确保準确性。如需進一步考據，建議查閱紙質版《現代漢語詞典》或《漢語大字典》。

網絡擴展解釋

“麪團”是“面團”的異體寫法，其中“麪”通“面”，指面粉類制品，“團”指揉捏成圓形的狀态或動作。具體解釋如下：

1. 基本定義
   指将面粉與水等材料混合後揉捏形成的團狀物，是制作饅頭、包子、餃子等面食的基礎原料。這一過程體現了“團”作為動詞的揉捏動作（參考中“把東西揉弄成圓球形”的釋義）。

2. 詞義延伸

   • 物理特性：具有柔軟、可塑的質地，可通過發酵改變形态，如制作面包時需發酵面團。
   • 文化象征：在中國傳統中象征團圓，如中秋月餅面團寓意家庭團聚。

3. 相關應用
   面團狀态直接影響面食口感，例如：

   • 硬面團適合制作手擀面
   • 軟面團用于包子皮
   • 半發酵面團可做燒餅

提示：若需了解面團制作的具體配比或發酵技巧，可進一步說明需求以獲取更專業的烹饪指導。

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