
糕點名。形如竹筒。 清 郝懿行 《證俗文》卷一:“《楚辭·招魂》:‘粔籹蜜餌。’ 王逸 注:‘言以蜜和米麪熬煎作粔籹。’……其類又有麪筒、麪環之屬。”原注:“麪筒者雕鎪如玲瓏竹筒,或糾如兩股繩而中空虛如起泡。”
“面筒”一詞在《現代漢語詞典》《漢語大詞典》等權威辭書中尚未作為獨立詞條收錄,其含義需結合構詞語素及實際使用語境分析。從漢語構詞法來看,“面”可指代面粉制品(如面條、面食)或物體的表層,“筒”則指圓筒狀的容器或管道。兩者組合後,“面筒”在不同方言或特定行業中可能呈現以下語義分化:
建議具體語境中結合行業背景或地域文化進一步确認詞義指向,學術研究可參考《漢語方言學導論》等專業著作進行語義考辨。
“面筒”是一個古代糕點名稱,具體解釋如下:
一、基本定義 面筒是一種傳統糕點,得名于其獨特的竹筒造型。清代學者郝懿行在《證俗文》中記載,它屬于與“粔籹蜜餌”(古代油炸甜食)同類的食品。
二、制作工藝
三、曆史溯源 該詞最早見于《楚辭·招魂》的注釋體系,王逸注提及“粔籹”制法時,連帶記錄了這類衍生糕點。清代文獻中明确将其歸為節慶祭祀食品的範疇。
四、現代關聯 雖已非主流食品,但其造型工藝在部分傳統糕點中仍有遺存,如江浙地區的“如意卷”、北方的“盤絲餅”等,均可視為面筒技藝的流變。
注:由于各網頁内容高度重複,主要綜合了權威性較高的與補充性、5的信息。完整古籍原文可參考《證俗文》卷一。
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