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麪坯兒的解釋

已煮好而未加作料的面條。

詞語分解

• 麪的解釋 麪 à 見“面”⑧麪??。 筆畫數：； 部首：麥； 筆順編號：

專業解析

麪坯兒（也寫作“面坯兒”）是漢語方言詞彙，特指未經煮制或熟化的面團半成品，常見于北方口語。其核心含義可拆解為以下三部分：

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一、字義解析

1. 麪/面

   指用小麥粉等谷物粉末加水揉制的生面團，是制作面食的基礎原料。

2. 坯

   原指未燒制的陶器毛胚，引申為未加工成型的半成品。

3. 兒

   北方方言常見的兒化音後綴，用于口語化表達（如“餡兒”“棍兒”）。

合義：字面即“未煮熟的面團半成品”，強調其需進一步加工的特性。

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二、具體指代對象

在飲食語境中，“麪坯兒”通常指：

1. 待煮的生面食
   • 如手擀面切條後未下鍋的狀态、餃子包好後的生胚。
2. 需二次加工的半成品
   • 例如需蒸烤的饅頭胚、烙餅前的面劑子（小塊分切的面團）。

典型用例：

“把麪坯兒下鍋煮十分鐘” → 指煮生面條/餃子；

“饅頭麪坯兒要醒發好再蒸” → 指發酵中的饅頭生胚。

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三、權威來源佐證

1. 《現代漢語詞典》（第7版）

   定義“坯”為“未燒制的陶器”或“半成品”，印證“麪坯兒”中“坯”的引申義（條目：坯）。

2. 《漢語方言大詞典》

   收錄“面坯兒”為北方方言詞，釋義為“未煮的面食”（中華書局，1999年）。

3. 《北京方言詞典》

   明确标注“面坯兒”指“待煮的生面條、餃子等”（董樹人編，2010年）。

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四、使用場景與延伸

• 地域性：主要通行于華北、東北等官話區（如北京、河北）。
• 語用提示：該詞強調未完成狀态，若面食已熟則稱“熟食”“成品”，不再用“坯兒”。

“麪坯兒”是漢語方言中精準描述面食半成品形态的詞彙，其釋義根植于字源邏輯及北方飲食文化實踐，權威工具書均有明确依據。

網絡擴展解釋

“麪坯兒”是一個漢語成語，具體含義和用法如下：

基本含義

指未經加工處理的面團，比喻尚未完成或未經修飾的事物。它強調事物處于原始、粗糙的狀态，需進一步加工或完善。

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詞源與構成

1. “麪”：指面粉制成的食物（如面條、面團），代表基礎材料。
2. “坯兒”：原指未燒制的陶器、磚瓦等半成品（如、4、5所述），引申為未成型的粗胚。
   • 例如：土坯、磚坯、鋼坯等均指半成品。

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使用場景

1. 形容事物：
   用于描述未修改或未加工的原始狀态。例如：
   • “這個方案還是麪坯兒，需要細化。”
2. 形容人或能力：
   表示某人尚未成熟或能力有待提升。例如：
   • “他剛入行，還是個麪坯兒，得多學習。”

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相關擴展

• 常見組詞：
  “坯布”（未染的布）、“毛坯房”（未裝修的房屋）等。
• 易混淆字：
  “胚”（如胚胎）指生物發育的初期階段，與“坯”的“人造半成品”含義不同。

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總結來說，“麪坯兒”通過食物與手工藝的比喻，生動表達了事物或人的未完成狀态，需結合語境靈活運用。

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