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麪坯儿的解释

已煮好而未加作料的面条。

词语分解

• 麪的解释 麪 à 见“面”⑧麪??。 笔画数：； 部首：麥； 笔顺编号：

专业解析

麪坯儿（也写作“面坯儿”）是汉语方言词汇，特指未经煮制或熟化的面团半成品，常见于北方口语。其核心含义可拆解为以下三部分：

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一、字义解析

1. 麪/面

   指用小麦粉等谷物粉末加水揉制的生面团，是制作面食的基础原料。

2. 坯

   原指未烧制的陶器毛胚，引申为未加工成型的半成品。

3. 儿

   北方方言常见的儿化音后缀，用于口语化表达（如“馅儿”“棍儿”）。

合义：字面即“未煮熟的面团半成品”，强调其需进一步加工的特性。

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二、具体指代对象

在饮食语境中，“麪坯儿”通常指：

1. 待煮的生面食
   • 如手擀面切条后未下锅的状态、饺子包好后的生胚。
2. 需二次加工的半成品
   • 例如需蒸烤的馒头胚、烙饼前的面剂子（小块分切的面团）。

典型用例：

“把麪坯儿下锅煮十分钟” → 指煮生面条/饺子；

“馒头麪坯儿要醒发好再蒸” → 指发酵中的馒头生胚。

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三、权威来源佐证

1. 《现代汉语词典》（第7版）

   定义“坯”为“未烧制的陶器”或“半成品”，印证“麪坯儿”中“坯”的引申义（条目：坯）。

2. 《汉语方言大词典》

   收录“面坯儿”为北方方言词，释义为“未煮的面食”（中华书局，1999年）。

3. 《北京方言词典》

   明确标注“面坯儿”指“待煮的生面条、饺子等”（董树人编，2010年）。

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四、使用场景与延伸

• 地域性：主要通行于华北、东北等官话区（如北京、河北）。
• 语用提示：该词强调未完成状态，若面食已熟则称“熟食”“成品”，不再用“坯儿”。

“麪坯儿”是汉语方言中精准描述面食半成品形态的词汇，其释义根植于字源逻辑及北方饮食文化实践，权威工具书均有明确依据。

网络扩展解释

“麪坯儿”是一个汉语成语，具体含义和用法如下：

基本含义

指未经加工处理的面团，比喻尚未完成或未经修饰的事物。它强调事物处于原始、粗糙的状态，需进一步加工或完善。

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词源与构成

1. “麪”：指面粉制成的食物（如面条、面团），代表基础材料。
2. “坯儿”：原指未烧制的陶器、砖瓦等半成品（如、4、5所述），引申为未成型的粗胚。
   • 例如：土坯、砖坯、钢坯等均指半成品。

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使用场景

1. 形容事物：
   用于描述未修改或未加工的原始状态。例如：
   • “这个方案还是麪坯儿，需要细化。”
2. 形容人或能力：
   表示某人尚未成熟或能力有待提升。例如：
   • “他刚入行，还是个麪坯儿，得多学习。”

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相关扩展

• 常见组词：
  “坯布”（未染的布）、“毛坯房”（未装修的房屋）等。
• 易混淆字：
  “胚”（如胚胎）指生物发育的初期阶段，与“坯”的“人造半成品”含义不同。

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总结来说，“麪坯儿”通过食物与手工艺的比喻，生动表达了事物或人的未完成状态，需结合语境灵活运用。

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