食品。糜子面等加水煮成糊狀，吃時加麻醬、椒鹽等。《紅樓夢》第七五回：“一時， 尤氏 盥洗已畢，大家吃麪茶。”《兒女英雄傳》第三二回：“那邊上房裡，早已預備下點心，無非素包子、炸糕、油炸果、甜漿粥、麪茶之類。”
“麪茶”（也寫作“面茶”）是中國北方的一種傳統小吃，尤其流行于北京、天津等地區。它并非真正的“茶”，而是一種用糜子面或小米面熬制的糊狀食物，具有獨特的風味和食用方式。
原料與制作
以糜子面（或小米面）為主料，加水熬煮成濃稠的糊狀，最後淋上芝麻醬和椒鹽調味。部分做法會撒上芝麻碎增添香氣。
口感與風味
質地細膩綿密，鹹香濃郁，芝麻醬的醇厚與椒鹽的微辛形成層次感，屬于暖胃的鹹味早點。
食用方式
傳統講究“不用勺、不用筷”，需手托碗沿轉圈吸食，避免攪散芝麻醬的浮層，以保持每一口的香氣平衡。
地域與文化
是老北京早點的“四大樣”之一（與豆汁、焦圈、炒肝并列），常見于胡同早點攤，承載着市井生活的記憶。
麪茶是一個有趣的詞，它由兩個字組成，分别是“麪”和“茶”，下面我們來詳細了解這個詞的意思、拆分部首和筆畫、來源、繁體、古時候漢字寫法、例句以及組詞、近義詞和反義詞。
麪茶指的是将煮熟的面條和熱水放在一起泡制，類似于沖泡茶葉。它是一種傳統的中國小吃，在一些地方也被稱為“泡面茶”。
麪的拆分部首是面，它是由左右兩個部首組成，左側的部首為麥，右側的部首為首。麥的筆畫數為11，首的筆畫數為9。茶的拆分部首是艸，它是由上下兩個部首組成，上方的部首為艹，下方的部首為木。艹的筆畫數為4，木的筆畫數為4。
麪茶這個詞的來源有兩種解釋。一種說法是這個詞最初指的是用泡制的面條加上茶水制作成的面茶，另一種說法是由于面條的形狀類似于茶葉，所以被稱為麪茶。
麪茶在繁體中的寫法為麵茶。
在古時候的漢字寫法中，麪茶的“麪”字可能會被寫作“麵”，而“茶”字的形狀可能會有所變化。
1. 我今天早上吃了一碗熱騰騰的麪茶，真是開胃又美味。
2. 這家小吃攤的麪茶很有特色，你一定要嘗嘗。
麪茶相關的組詞有：泡面、面茶、煮面等。
麪茶的近義詞可以是泡面茶。
麪茶沒有特定的反義詞，可能會根據語境來确定。
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