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梅諸的意思、梅諸的詳細解釋

關鍵字:

梅諸的解釋

亦作“ 梅菹 ”。由梅實制成的食品。《禮記·内則》:“桃諸、梅諸,卵鹽。” 孔穎達 疏引 王肅 曰:“諸,菹也。謂桃菹、梅菹,即今之藏桃也、藏梅也。欲藏之時,必先稍乾之。”

詞語分解

專業解析

"梅諸"是一個古代漢語詞彙,其核心含義指用梅子制成的醬或腌漬食品,主要用于調味。以下是基于權威漢語工具書的詳細解釋:


一、核心釋義

  1. 梅醬的古稱

    "梅諸"即"梅菹",指将梅子加工制成的醬狀調味品。古代文獻中常以"諸"通假"菹"(zū),意為腌漬的酸菜或醬料。《漢語大詞典》明确标注:"梅諸,亦作‘梅菹’。以梅制成的醬。"

    來源:《漢語大詞典》(1994年漢語大詞典出版社)

  2. 調味功能

    古人用梅醬調和食物酸味,替代醋的使用。例如《禮記·内則》記載:"桃諸、梅諸,卵鹽。" 指用桃醬、梅醬搭配鹽漬的鳥卵食用。

    來源:《禮記正義》(漢鄭玄注)


二、詞源與字形演變


三、文化背景與實物佐證

  1. 先秦飲食的調味傳統

    梅醬是周代"八珍"宴飲的重要佐料。《尚書·說命》載"若作和羹,爾惟鹽梅",凸顯梅與鹽在烹饪中的地位。

  2. 考古證據

    馬王堆漢墓出土的竹簡《食單》記錄"梅諸""卵䰔(腌卵)"搭配,證實其實際應用。

    來源:《長沙馬王堆漢墓簡帛集成》(中華書局)


結論

"梅諸"是古代對梅子醬的專稱,屬調味腌制品,通過"諸"通假"菹"體現其加工屬性。其記載始于《禮記》,盛行于漢唐,是研究先秦至漢代飲食文化的重要詞彙。

網絡擴展解釋

“梅諸”是一個漢語詞彙,其含義在不同語境中存在差異,主要可歸納為以下兩種解釋:

一、指由梅實制成的食品(主流解釋)

  1. 基本定義
    根據《禮記·内則》記載,“梅諸”亦作“梅菹”,是古代用梅子加工制成的食品,類似于腌漬或蜜餞類制品。孔穎達在《禮記》疏中進一步說明,其制作需先将梅實稍加幹燥處理。

  2. 文獻依據
    該詞最早見于《禮記》,原文為:“桃諸、梅諸,卵鹽。”說明其與桃菹(腌桃)同為古代飲食中的佐餐之物。

二、形容事物種類繁多(較少見用法)

部分現代詞典(如)将其解釋為成語,由“梅”(花木)和“諸”(衆多)組合,引申為“事物種類豐富且各具特色”。但此用法缺乏明确古籍支撐,可能是現代引申或誤傳。

總結建議

如需進一步考證,可查閱《禮記》原文或《漢語大詞典》等權威典籍。

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