茶葉的一種。在烘青茶中，選取産地自然環境優越和茶樹品種優良的幼嫩芽葉，經過精細挑選，專工焙制，品質優異的，常稱為“毛尖”。也稱毛峰。《儒林外史》第二九回：“衆人吃了，又是雨水煨的 六安 毛尖茶，每人一碗。”《儒林外史》第四一回：“極細的成窰、宣窰的杯子，烹的上好的雨水毛尖茶。”如： 信陽 毛尖（ 河南 名茶）； 都勻 毛尖（ 貴州 名茶）。參閱 莊晚芳 等《飲茶史話》。
毛尖是中國傳統茶葉的品類名稱，具有以下核心特征與分類體系：
定義與分類
毛尖特指以茶樹幼嫩芽葉為原料，經過精細加工制成的茶葉，主要屬于綠茶類，部分品種（如沩山毛尖）屬于黃茶。其命名源于茶葉外形特征：芽葉細緊如針，表面密布白毫，故稱“毛尖”。
制作工藝
需選取特定自然環境（如雲霧山區、酸性土壤）中生長的優質茶樹嫩芽，經攤晾、殺青、揉撚、幹燥等工序制成。其中信陽毛尖等綠茶類毛尖需高溫殺青，而黃茶類毛尖則有悶黃工藝。
主要品種與産區
著名品種包括：
需注意：脾胃虛寒者不宜過量飲用毛尖茶，因其性寒涼。若需了解具體品種的沖泡方法或品質鑒别技巧，可參考茶葉專業評測報告。
毛尖是指茶葉中的一種高質量的茶尖，通常是指烏龍茶的茶尖。它是一種精選的、具有濃郁芳香和鮮嫩味道的茶葉。
根據《康熙字典》，毛尖的拆分部首是“毛”，部首的意思是一個漢字的一部分，用于查找字典中的排序。毛的拆分筆畫是4畫，尖的拆分筆畫是8畫。
毛尖這個詞最早見于唐代的《茶經》，用來形容茶葉的尖端具有細毛。隨着時間推移，毛尖逐漸成為特指優質茶葉的代名詞，尤其是烏龍茶。
毛尖的繁體字為「毛尖」。
在古時候，漢字的寫法與現代有所不同。例如，「茶」在古代寫作「荼」，「經」在古代寫作「經」。所以，在古時候，「毛尖」可能會以「茅荼」或「經尖」等形式出現。
1. 這款茶葉的毛尖非常鮮嫩，口感十分香甜。
2. 他們專注于生産高品質的烏龍茶毛尖。
茶葉、茶樹、茶具、茶樓、茶藝、茶湯、茶文化
翠毛尖、香毛尖
粗茶、劣質茶
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