蔓菁的意思、蔓菁的詳細解釋

蔓菁的解釋

[turnip] 菜名。即“蕪菁”。一年生或二年生草本植物,塊根肉質

詳細解釋

即蕪菁。《詩·邶風·谷風》“采葑采菲” 漢 鄭玄 箋：“此二菜者，蔓菁與葍之類也。”《晉書·西戎傳·吐谷渾》：“地宜大麥，而多蔓菁。” 明 李時珍 《本草綱目·菜一·蕪菁》：“蕪菁，北人名蔓菁。”參見“ 蕪菁 ”。

詞語分解

• 蔓的解釋 蔓 à 〔大蔓兒（ 細長能纏繞的莖：瓜蔓兒。刵 ）〕方言，指有較高表演技藝，有廣泛影響的演藝明星。亦作“大腕兒”。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：
• 菁的解釋 菁 ī 韭菜的花：“秋韭冬菁”。 古代指“蕪菁”（即“蔓菁”）。 華麗：“麗服揚菁”。 水草：“唼喋菁藻”。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

專業解析

蔓菁是漢語中對十字花科芸薹屬植物Brassica rapa的統稱，又稱蕪菁、圓根，屬于二年生草本作物。其名稱最早見于《詩經·邶風》中“采葑采菲”的“葑”字，漢代《爾雅》郭璞注明确指“葑，蔓菁也”，可見其曆史可追溯至先秦時期。

從植物學特征分析，蔓菁根莖膨大呈球形或扁圓形，肉質可食，表皮多為白色或淡黃色，葉片羽狀分裂，表面覆有蠟粉層。根據《中國植物志》記載，其生長適應性強，耐寒耐旱，主要分布于中國北方及高海拔地區。

在古代文獻中，《齊民要術》詳細記載了蔓菁的栽培方法，強調“其根葉皆可食，兇年則全收之”，《本草綱目》将其歸類為菜部，記載其具有“利五髒、益氣消食”的藥用價值。現代營養學研究顯示，蔓菁富含維生素C、膳食纖維及硫代葡萄糖苷等活性成分。

需注意與蘿蔔區分：雖然二者均為根莖類作物，但蘿蔔屬于Raphanus sativus屬，染色體組不同。明代《救荒本草》特别标注“蔓菁葉光而圓，蘿蔔葉缺而尖”的形态差異。

網絡擴展解釋

“蔓菁”是一個植物名稱，以下是其詳細解釋：

一、基本信息

• 讀音：mán jīng（口語中有時讀作mán jing）。
• 别名：蕪菁、大頭菜、盤菜、圓根等。
• 科屬：十字花科芸薹屬，一年或二年生草本植物。

二、植物特征

1. 形态
   • 塊根肉質，形狀多樣（球形、扁圓形或長圓形），外皮白色或黃色，肉質白色/黃色，無辣味。
   • 基生葉大頭羽裂，葉面有刺毛，春季開黃色花，長角果線形。
2. 生長習性
   • 喜清涼環境，適應性強，高寒山區可作代糧作物。

三、曆史與分布

• 起源：原産歐洲，現廣泛分布于歐、亞、美洲。
• 中國記載：古稱“葑”，《詩經》中已有提及，漢代稱“芸苔”，西藏等地稱“園根”。
• 栽培曆史：我國種植曆史悠久，地方品種包括溫州盤菜、湖北土苤藍等。

四、用途與價值

1. 食用
   • 塊根可熟食、泡酸菜，葉和莖亦可食用，古有“春食苗，夏食苔，秋食莖，冬食根”之說。
2. 經濟價值
   • 種子可榨油，用于照明；塊根和葉可作飼料。
3. 營養價值
   • 富含蛋白質、纖維素、維生素及堿性成分，有助消化。

五、讀音注意

• “蔓”在“蔓菁”中讀mán，其他語境（如“蔓延”）讀 màn 或 wàn。

别人正在浏覽...

暗度金針安佳碧草冰雪聰明弊幸波剌斯菜把才術藏掖潮白陳發成典呈生沖真村婢道頭地膚頓毂蜚蟲奉複鳳史幹剛鈎抉含混胡哨腳錢鏡面凈掃敬亭山科簡枯苗曆蓂領江囹圄理任履正馬店闵念旁資契洽棄日秋箨融洽無間入降上靈沈擱失敗為成功之母誓命誓天斷發霜鹘寺主天球條述亭閣違遶午盹獻遺霞梯洗漿溪蠻