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麥淇淋的解釋

[英margarine]用氫化植物油(有時混以豬油)和脫脂牛奶、食鹽、卵磷脂、色素等配制而成的黃白色固體，是黃油的代用品。

詞語分解

• 麥的解釋 麥 （麥） à 一年生或二年生草本植物，有“小麥”、“大麥”、“燕麥”等多種，子實供磨面食用，亦可用來制糖或釀酒。通常專指“小麥”（通稱“麥子”）：麥田。麥收。麥飯豆羹（指農家粗茶淡飯）。 姓。 筆

網絡擴展解釋

麥淇淋（Margarine）是一種人造黃油，主要用于食品加工和烹饪。以下是其詳細解釋：

1. 基本定義與成分
   麥淇淋由氫化植物油（如大豆油、棕榈油）制成，可能添加豬油、脫脂牛奶、食鹽、卵磷脂和食用色素等成分。其外觀為黃白色固體，質地接近天然黃油，但成本更低，因此常作為黃油的替代品。

2. 主要用途

   • 烘焙與西點：因熔點較低且起酥性好，常用于制作蛋糕、面包、酥皮點心等。
   • 塗抹油脂：可直接塗抹于面包等食物上，部分産品會添加鹽以提升風味。

3. 特點與局限性

   • 價格優勢：生産成本低于黃油，適合工業化食品生産。
   • 風味差異：口感與香氣不如天然黃油醇厚。
   • 含水量與含鹽量：通常含15%-20%的水分和約3%的鹽分。

4. 與黃油的對比
   | 特性 | 麥淇淋 | 黃油 |
   |--------------|--------------------------|--------------------|
   | 原料 | 氫化植物油為主 | 動物乳脂 |
   | 價格 | 較低 | 較高 |
   | 風味 | 較淡，人工調配 | 天然濃郁 |
   | 健康争議 | 含反式脂肪酸（部分産品） | 飽和脂肪含量高 |

麥淇淋是食品工業中廣泛使用的油脂替代品，適用于對成本敏感或需特定加工性能的場景，但需注意其營養與健康影響。

網絡擴展解釋二

麥淇淋的意思

《麥淇淋》一詞來源于英語單詞"McFlurry"，是麥當勞（McDonald's）推出的一種以冰淇淋為主料的甜品。它由濃郁的冰淇淋與混入了巧克力碎片、餅幹碎屑等各種口味的配料混合而成，給人帶來了一種美味且豐富的口感。

拆分部首和筆畫

根據《康熙字典》規定，麥淇淋的拆分部首為"麥"，筆畫為15畫。

來源

麥淇淋一詞最早出現在1980年代，是由麥當勞推出的一種冰淇淋産品名字。"McFlurry"一詞是由麥當勞的"Mc"（表示"McDonald's"）和"Flurry"（意為"騷動"或"氣旋"）組成。

繁體

《麥淇淋》的繁體字寫作"麥奇力"。

古時候漢字寫法

在古代漢字寫法中，"麥淇淋"可以寫作"麥淇淋"，其中"麥"是對"麥"字的古體寫法。

例句

1. 周末我們一家人去麥當勞，我點了一份大杯麥淇淋。

2. 夏天來了，吃一份冰涼的麥淇淋是多麼舒服啊。

組詞

麥乳精、麥片、淇淋、冰淇淋、巧克力、配料、口感、甜品、冷飲

近義詞

冰激淩、冰淇淋杯、冰糕、雪糕

反義詞

熱巧克力、熱蛋糕

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