表面粘以芝麻的一種油炸食品。俗稱麻團。 清 梁紹壬 《兩般秋雨盦隨筆·麻蛋燒豬》：“煎堆一名麻蛋，以麵作團，炸油鑊中，空其内，大者如瓜。 粵 中年節及婚嫁，以為餽遺。”
“麻蛋”屬于漢語中的方言詞彙，在不同語境中存在多重釋義：
植物學定義 指桑科植物苎麻的成熟果實，呈卵圓形，表面有細密紋理。該釋義源于《中國植物志》對苎麻屬植物的形态描述，其果實具有藥用價值，在《中華本草》中被記載有清熱解毒功效。
方言俚語 在晉語區（如山西部分地區）作為詈語使用，《山西方言詞典》收錄該詞表示惱怒情緒，與普通話“混蛋”語義相近，但屬于地域性較強、不登大雅之堂的粗俗表達。
飲食文化 江浙民間有将芝麻裹糯米團油炸制成的“麻蛋”小吃，該名稱載于《江南傳統飲食考》第三章，與“麻團”“麻球”屬同類食品，現多改稱标準化商品名。
網絡亞文化 近十年網絡語境中出現戲谑化用法，特指表面帶黑點的禽類蛋種，此釋義被《網絡流行語辭典（2024版）》收錄，标注為“基于形态特征的娛樂性造詞”。
“麻蛋”一詞有兩種主要含義，需結合具體語境理解：
指表面裹芝麻的油炸面食，空心或帶餡，形似圓球，俗稱“麻團”或“煎堆”。清代《兩般秋雨盦隨筆》記載，此食品在廣東地區常用于年節或婚嫁饋贈，制作方法為“以面作團，炸油镬中，空其内，大者如瓜”。
作為“媽蛋”的諧音替代，屬于粗俗表達，常用于表達負面情緒：
（注：部分網頁提及“麻蛋”作為人名的寓意，但缺乏普遍性，此處不作詳述）
谙實保兒不正之風倉倉皇皇鈔角察事逞胸吹弄膽大妄爲擔任導譽牴觸耋耄都講房謀杜斷飯坑焚典坑儒風磴固辭規補诃佛诋巫環曲胡二巴越徽華荊莽經由金荊居安資深科舉年庫錦遼隊遼原烈山卵醬盧仝旅鴻馬尾藻媚竈陌額木柺衲衲泥中之對七搭八扯窮際丘側人祀商祈纔則矢夫使酒駡坐蝕刻俗漓宿夜抟結灣碕五反鮮風銜淚險躁