
果實名。林檎(俗稱花紅)的一類。色青,故稱綠柰。 明 李時珍 《本草綱目·果二·柰》:“柰與林檎一類二種也。樹實皆似林檎而大,西土最多,可栽可壓。有白、赤、青三色……青者為緑柰,皆夏熟。”
緑柰(lǜ nài)是古代文獻中對未成熟青蘋果的特定稱謂,屬薔薇科蘋果屬植物果實,現多稱“青蘋果”或“沙果”。其釋義可從以下三方面展開:
字形結構
字源參考:《說文解字注》《康熙字典》
音讀演變
“柰”中古音為 nɑiᴴ(《廣韻》奴代切),現代讀音承自古音,與“奈”同源,反映古代果物命名習慣。
農學文獻
北魏《齊民要術·柰林檎》專章記載柰的栽培:“柰有白、青、赤三種”,其中“青柰”即緑柰,描述其“味酸澀,宜蜜漬”。
來源:賈思勰《齊民要術》卷四
本草學記錄
明《本草綱目·果部》載:“柰,梵言謂之頻婆……綠者未熟,酸澀性寒,可入藥”,指出其藥用價值。
來源:李時珍《本草綱目》第三十卷
生物學屬性
緑柰實為綿蘋果(Malus asiatica)的幼果,果徑約3-5厘米,表皮青綠帶白霜,果肉硬脆,有機酸含量高于成熟果。
來源:《中國植物志》第36卷
古今用途
結語
“緑柰”作為漢語曆史詞彙,承載古代農藝與飲食文化信息,其釋義需結合字形演變、典籍記錄及實物考據綜合闡釋。現代語境中,該詞多見于古籍研究及傳統醫藥文獻。
“緑柰”是一個漢語詞彙,具體解釋如下:
讀音與結構
拼音為lǜ nài,其中“緑”同“綠”,指顔色青綠;“柰”是古代對一類果實的稱呼,屬于林檎(即蘋果屬植物,俗稱花紅或沙果)的變種。
植物學特征
綠柰果實顔色偏青,因此得名。根據《本草綱目》記載,柰分為白、赤、青三種,青色的即綠柰,成熟于夏季,與普通林檎相比果實更大,可通過栽種或壓條繁殖。
曆史文獻記載
明代李時珍在《本草綱目·果二·柰》中明确提到綠柰的類别,并指出其在中國西部(可能指西北地區)分布較多。
總結來說,“緑柰”特指青色果實的林檎類水果,屬于古代對蘋果屬植物的細分命名,兼具食用與藥用價值。
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