豆科植物名。一年生草本，葉由三片小葉組成，花小，綠黃色。莢果内有綠色種子，可供食用，亦可釀酒、制粉條。用水浸濕，令發芽，稱綠豆芽，可作蔬菜。還可入藥，能清熱解毒。 明 李時珍 《本草綱目·穀三·綠豆》：“緑以色名也。舊本作菉者，非矣……北人用之甚廣，可作豆粥、豆飯、豆酒。炒食麨食，磨而為麪，澄濾取粉，可以作餌頓餻。盪皮搓索，為食中要物。以水浸濕，生白芽，又為菜中佳品。牛馬之食亦多賴之，真濟世之良穀也。”
緑豆是“綠豆”的異體寫法，現以“綠豆”為規範用字。根據《現代漢語詞典》（第7版），綠豆指豆科豇豆屬一年生草本植物，學名Vigna radiata，其種子呈短矩形，表皮多為綠色，可食用或入藥。該植物莖直立或蔓生，三出複葉，花黃色，莢果細長圓筒形，種子含豐富蛋白質、維生素及礦物質。
綠豆在中國古代醫書中有明确記載，《本草綱目》稱其“通十二經脈，解百毒”，現代藥理研究證實其具降血脂、抗腫瘤等功效。農業部《中國農産品加工年鑒》數據顯示，綠豆加工制品占豆類深加工産品的23%，廣泛用于食品、釀造及紡織工業。民俗文化中，綠豆湯作為傳統消暑飲品，被列入國家級非物質文化遺産“中國傳統制茶技藝”相關習俗。
緑豆（lǜ dòu）的詳細解釋：
一、基本屬性
屬豆科一年生草本植物，葉片由三片小葉組成，開綠黃色小花，莢果内含綠色種子。原産于印度，現廣泛種植于溫暖地區。
二、主要用途
三、曆史記載
明代李時珍《本草綱目》記載：“緑以色名也”，并詳述其廣泛用途，如北方人用于飲食及加工食品。
四、其他名稱
古時曾寫作“菉豆”，後規範為“綠豆”。
（注：以上信息綜合自權威文獻及植物學資料，如需完整内容可查閱《本草綱目》或農業相關文獻。）
霸短唪唪本指變泐兵簿秉珪兵劫不廣刺蝥匆劇黨紀得不償喪電絲底兵疊辦東土法豐頤郜大鼎貢箋弓足鬼服花咕朵兼綜攪團絜誠嗟虖敬執妗妗金鴉觜疾首蹙額記序蹶張士隽髦軍條亢頸魯達慢違冒碰麪茶蔑污凝澌女伴爬羅剔抉攀柏評估屏氣斂息普博譜系鉛素青眚寝堂勸進升聳粟飯台獄陶車同邦同前外來語象正