豆科植物名。一年生草本，葉由三片小葉組成，花小，綠黃色。莢果内有綠色種子，可供食用，亦可釀酒、制粉條。用水浸濕，令發芽，稱綠豆芽，可作蔬菜。還可入藥，能清熱解毒。 明 李時珍 《本草綱目·穀三·綠豆》：“緑以色名也。舊本作菉者，非矣……北人用之甚廣，可作豆粥、豆飯、豆酒。炒食麨食，磨而為麪，澄濾取粉，可以作餌頓餻。盪皮搓索，為食中要物。以水浸濕，生白芽，又為菜中佳品。牛馬之食亦多賴之，真濟世之良穀也。”
緑豆（lǜ dòu）的詳細解釋：
一、基本屬性
屬豆科一年生草本植物，葉片由三片小葉組成，開綠黃色小花，莢果内含綠色種子。原産于印度，現廣泛種植于溫暖地區。
二、主要用途
三、曆史記載
明代李時珍《本草綱目》記載：“緑以色名也”，并詳述其廣泛用途，如北方人用于飲食及加工食品。
四、其他名稱
古時曾寫作“菉豆”，後規範為“綠豆”。
（注：以上信息綜合自權威文獻及植物學資料，如需完整内容可查閱《本草綱目》或農業相關文獻。）
緑豆是一個漢字詞語，通常指的是一種封皮外表綠色，内部嫩黃可食用的豆類。它是一種常見的食物原料，廣泛用于烹饪和制作各種菜肴。
緑豆的拆分部首為“艹”，表示與植物相關。它總共由12個筆畫組成。
緑豆這個詞的來源比較容易理解。緑字的意思是“綠色”，而豆字就是指豆類。結合起來，就是指綠色的豆類。
緑豆在繁體字中的寫法為“綠豆”。以繁體寫法來看，字形相對更複雜一些。
在古代漢字中，緑豆的寫法可能稍有不同。緑字在古代可以寫作“綠”，而豆字的舊字形為“荳”。所以緑豆有時也可以寫作“綠荳”。
1. 媽媽做了一鍋清炖緑豆湯，非常清爽可口。
2. 煮熟的緑豆可以用來制作糕點和甜品。
緑豆可以與其他詞語組合成各種詞組，如緑豆糕、緑豆湯、緑豆飯等。
緑豆的近義詞有豌豆和青豆，它們都是屬于豆類的食材。
緑豆的反義詞可以是紅豆，因為紅豆和緑豆顔色相反，用途也不同。
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