爐食饽饽的意思、爐食饽饽的詳細解釋

爐食饽饽的解釋

一種烤制的面食。《兒女英雄傳》第二一回：“外面早有山上山下遠村近鄰的許多老少男女都來上祭……甚至有一蒲包子爐食餑餑，十來個鷄蛋，幾塊粘糕餅子，也都來供獻供獻，磕個頭的。”

爐的解釋爐（爐） ú 取暖、做飯或冶煉用的設備，種類很多，普通用煤火發熱，有用煤氣、電力的：爐子。爐火。鍋爐。熔爐。爐火純青（喻功夫達到純熟完美的境地）。古同“垆”，古代酒店前放置酒壇的爐形土墩，借指酒店
饽饽的解釋〈方〉∶糕點或用雜糧面制成的塊狀食物玉米饽饽〈方〉∶饅頭詳細解釋方言。面餅、餃子、饅頭之類面食。也指用雜糧面制成的塊狀食物。清富察敦崇《燕京歲時記·元旦》：“是日，無論貧富貴賤，皆以白

爐食饽饽是漢語中對一類傳統烤制面食的統稱，特指用爐火烘烤而成的糕點或點心。根據《漢語大詞典》，“饽饽”一詞源于滿語“bobo”，指代北方地區以面粉為主料制作的蒸、烤類食品。該詞常見于清代文獻，例如《燕京歲時記》記載，爐食饽饽是“滿漢饽饽鋪所制，以山楂、棗泥為餡，爐火烤制酥脆”的節慶食品。

從制作工藝來看，爐食饽饽區别于蒸制點心，需将面團揉制後置于特制烤爐中烘焙，形成外皮酥脆、内裡松軟的口感。中國烹饪協會資料顯示，傳統做法需選用豬油起酥，配以芝麻、桃仁等輔料，具有“酥、脆、香、甜”四大特點。

在文化内涵層面，北京民俗學會研究指出，此類食品與滿族薩滿祭祀密切相關，早期作為供品出現，後逐漸演變為婚喪嫁娶、年節待客的禮儀性食物。現代語境中，該詞仍保留地域特色，山西、河北部分地區将中秋月餅稱為“團圓爐食”，印證了其承載的民俗記憶。

“爐食饽饽”是一種傳統面食，其含義和背景可綜合以下信息解釋：

“爐食饽饽”指用爐子烤制而成的面食，類似于燒餅、馍等烤面點。其名稱中的“饽饽”是北方方言對塊狀面食的統稱，涵蓋饅頭、糕點等（）。

該詞在清代小說《兒女英雄傳》第二十一回中出現，描述村民用“一蒲包子爐食饽饽”作為祭品，與雞蛋、粘糕餅子一同供奉。這顯示其不僅是日常食物，也用于祭祀等民俗場景（）。

雖無詳細記載，但推測為類似烤餅的幹糧類食物，便于攜帶和保存，常用于民間禮儀或出行（）。

目前該詞已不常見，主要作為曆史詞彙或文學用語保留，多見于對傳統民俗的考據中。如需更完整信息，可參考《兒女英雄傳》原文或民俗研究資料（）。