用鹿角熬的膠。《周禮·考工記·弓人》：“鹿膠青白，馬膠赤白。” 鄭玄 注：“皆謂煮用其皮，或用角。” 孫诒讓 正義：“用皮謂馬、鼠，用角謂鹿、牛、犀也。” 唐 張彥遠 《曆代名畫記·論畫體工用拓寫》：“ 雲中 之鹿膠， 吳中 之鰾膠， 東阿 之牛膠，漆姑汁，鍊煎并為重采，鬱而用之。” 宋 何薳 《春渚紀聞·煙香自有龍麝氣》：“ 西洛 王迪 ，隱君子也。其墨法止用遠煙、鹿膠二物，銑澤出 陳贍 之右。”
鹿膠是由鹿科動物梅花鹿或馬鹿的皮、骨經熬制而成的傳統中藥材，其名稱源于《神農本草經》記載的“鹿角膠”演變。制作時需将原料反複煎煮、濃縮成膠塊，成品呈半透明棕褐色，質地硬脆，斷面光滑具玻璃樣光澤。
在中醫理論中，鹿膠歸屬肝腎二經，具有補益精血、溫養督脈的功效，《本草綱目》記載其可治虛勞羸瘦、腰膝酸軟。現代藥理學研究表明，鹿膠含膠原蛋白、氨基酸及鈣、磷等微量元素，能促進造血功能、增強骨密度。該藥材被收錄于《中華人民共和國藥典》（2020年版），建議用量每日3-6克，烊化兌服，陰虛火旺者慎用。
鹿膠是傳統中醫藥材，主要分為鹿皮膠和鹿角膠兩類，其定義、制作及功效如下：
以上信息綜合自多類權威來源，如需進一步了解制作細節或臨床應用，可查閱《曆代名畫記》《神農本草經》等古籍或現代中醫藥研究文獻。
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