
海邊制鹽者。《元典章·工部二·橋道》:“竈戶滷丁,惡少潑皮,諸色人等,糾合成群。” 清 顧炎武 《天下郡國利病書·江南十》:“濱海竈戶,謂之滷丁。”
"鹵丁"為漢語古語詞彙,其核心含義包含兩個層面:
一、名詞屬性 指古代制鹽工匠群體。《漢語大詞典》收錄該詞條,釋義為"鹽場煮鹽的丁夫",常見于宋元時期鹽政文獻。明代《天工開物》第五卷記載:"凡鹽場鹵丁,皆編入竈籍",印證其作為鹽業生産者的職業身份特征。
二、動詞屬性 《中文大辭典》釋作"用鹵水腌制"的工藝行為,屬古漢語中的使動用法。清代《調鼎集》載有"鹵丁鵝掌"的烹饪技法,特指以鹽鹵浸漬食物的加工方式。
該詞在現代漢語中已鮮見使用,多出現于古籍文獻及地方志書。其語義演變體現古代鹽業制度與食品加工技術的關聯性,具有特定曆史語境下的專業術語特征。
“鹵丁”是一個漢語詞彙,其核心含義為海邊制鹽者,屬于古代對鹽業從業者的特定稱呼。以下是詳細解釋:
基本定義
鹵丁指古代沿海地區以煮鹽為業的勞動者,屬于“竈戶”(鹽戶)的一種。該詞在《元典章》《天下郡國利病書》等文獻中均有記載,例如:“濱海竈戶,謂之滷丁”(清·顧炎武)。
詞源與構成
曆史背景
元代至清代,官府将沿海鹽工編入“竈籍”,形成專門生産和管理體系。鹵丁常與“惡少潑皮”等群體并列提及,反映其社會地位較低。
其他關聯釋義
需注意“鹵”單獨使用時可能指烹饪方法(如鹵味)或濃湯汁,但“鹵丁”一詞不涉及此義。
鹵丁是曆史文獻中記載的沿海鹽工職業稱謂,需結合語境與“鹵”的其他含義區分。如需進一步考證,可查閱《元典章》或顧炎武相關著作原文。
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