積膳的意思、積膳的詳細解釋

積膳的解釋

古代招待國賓的膳食和供國賓途中使用的牢米薪刍等。《周禮·地官·牛人》：“凡賓客之事，共其牢禮積膳之牛。” 鄭玄 注：“牢禮，飱饔也；積，所以給賓客之用……膳，所以閒禮賓客，若《掌客》雲‘殷膳太牢’。” 孫诒讓 正義：“雲‘積，所以給賓客之用’者，積即委積也。《宰夫》注雲：‘委積，牢米薪芻，給賓客道用也。’……雲‘膳，所以閒禮賓客’者， 賈 疏雲：‘謂賓客未去之閒緻禮也。’”

詞語分解

• 積的解釋 積 （積） ī 聚集：積少成多。處心積慮。積儲。積憤。積郁。積怨。積願。積累（噄 ）。積攢。 數學上指乘法運算的得數：積數。乘積。體積。容積。 中醫指兒童消化不良的病：這孩子有積。捏積。 筆畫數：；
• 膳的解釋 膳 à 飯食：膳食。用膳。膳宿。 進食：“宰夫膳稻于梁西”。 筆畫數：； 部首：月； 筆順編號：

專業解析

“積膳”是一個較為古雅的漢語詞彙，其核心含義可以從字面拆解并結合古代文獻用例來理解：

1. 基本釋義：

   • 積： 本義指谷物堆積，引申為積累、聚集、儲備。
   • 膳： 指飯食、膳食，特指豐盛或用于特定場合（如祭祀、宴飨）的食物。
   • 合義： “積膳”指儲備、積聚起來的食物，尤其指為特殊用途（如款待賓客、舉行宴會、祭祀祖先）而事先準備或累積的豐盛飲食。它強調的不是日常飲食，而是為特定目的提前做好的食物儲備或宴席所需的大量肴馔。

2. 出處與典籍佐證：

   • 該詞多見于先秦及漢代典籍，常與禮儀、宴飨相關。
   • 《周禮·天官·膳夫》： “凡王之饋…膳夫授祭，品嘗食，王乃食…卒食，以樂徹于造。王齊，日三舉。大喪則不舉，大荒則不舉，大劄則不舉，天地有災則不舉，邦有大故則不舉。王燕食，則奉膳、贊祭…凡王祭祀、賓客食，則徹王之胙俎。” (雖然未直接出現“積膳”一詞，但“膳夫”的職責包括管理王及賓客的飲食供應，其中必然涉及食物的儲備和準備，為理解“積膳”提供了制度背景。)
   • 《禮記·曲禮上》： “凡進食之禮…食至起，上客起…讓食不唾…毋放飯，毋流歠，毋咤食，毋齧骨，毋反魚肉，毋投與狗骨。毋固獲，毋揚飯。飯黍毋以箸…羹之有菜者用梜，其無菜者不用梜。” (詳細記載了宴飲禮儀，這些禮儀活動所需的豐盛食物，正是“積膳”所要提供的對象。)
   • 《詩經·小雅·楚茨》： “濟濟跄跄，絜爾牛羊，以往烝嘗…或剝或亨，或肆或将…祝祭于祊，祀事孔明。先祖是皇，神保是飨…神嗜飲食，蔔爾百福。” (描繪了祭祀祖先時準備牛羊等犧牲和飲食的盛大場景，這些為祭祀而準備的大量食物可視為“積膳”的具體體現。)
   • 《史記·貨殖列傳》： “夫纖啬筋力，治生之正道也，而富者必用奇勝…灑削，薄技也，而郅氏鼎食…馬醫淺方，張裡擊鐘。此皆誠壹之所緻。” (描述了通過不同行業積累財富後可以享受鼎食（豐盛飲食）的生活，側面反映了“積膳”所代表的豐盛飲食是富足和地位的象征。)

3. 用法與語境：

   • “積膳”常用于描述國家禮儀、貴族宴飨或重要祭祀活動前所做的食物準備工作。
   • 它隱含了數量上的豐盛和用途上的莊重/正式性。
   • 在現代漢語中，這個詞已非常罕用，主要出現在研究古代禮制、飲食文化或文獻解讀的語境中。

“積膳”意指為特定禮儀場合（如宴飨賓客、祭祀祖先）而預先儲備、積聚起來的豐盛食物。它體現了古代社會對禮儀活動的重視，以及通過飲食彰顯地位和誠敬之心的文化内涵。其使用多見于先秦兩漢典籍，是研究古代飲食文化和禮儀制度的重要詞彙。

參考來源：

• 《周禮》 (中華書局點校本)
• 《禮記》 (中華書局點校本)
• 《詩經》 (中華書局點校本)
• 《史記》 (中華書局點校本)

網絡擴展解釋

“積膳”是一個古代漢語詞彙，以下從多個角度進行詳細解釋：

一、基本釋義

發音：jī shàn
詞性結構：由“積”（積累）和“膳”（飲食）組成的合成詞，均為左右結構。

二、古代語境中的含義

1. 核心意義
   指古代招待國賓的膳食及旅途所需的物資，包括牢米（祭祀用的牲畜）、薪刍（柴草）等。

2. 文獻出處
   源自《周禮·地官·牛人》記載：“凡賓客之事，共其牢禮積膳之牛。”
   鄭玄注：“牢禮，飱饔也；積，所以給賓客之用……膳，所以閒禮賓客。”

3. 用途分類

   • 膳食：宴會或日常款待賓客的食物。
   • 物資：包括牲畜、糧草等旅途補給，體現古代禮儀制度的周全性。

三、現代語境辨析

部分現代詞典（如查字典）将其解釋為“積蓄食物以備不時之需”，并引申為儲備知識、經驗等。但此用法缺乏古籍依據，可能是對字面義的現代擴展，需結合具體語境判斷。

四、相關詞彙

• 牢禮：祭祀或宴飨時使用的牲畜。
• 飱饔：古代朝聘禮儀中的早晚餐，與積膳同屬禮制範疇。

建議在古籍研究中優先采用《周禮》原始定義，現代引申義需謹慎使用。

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