加在面條上做澆頭的肥肉。
“膘澆”是一個漢語詞彙，讀音為biāo jiāo，其含義和用法在不同語境中略有差異：
指加在面條上做澆頭的肥肉，屬于飲食文化中的特定表達。例如宋代《東京夢華錄·食店》記載的“都人侈縱，百端呼索”，即描述當時面食中膘澆的使用場景。
部分資料提到“膘澆”可形容人體肥胖、肉質豐滿，但這一用法較為罕見，且需結合語境謹慎使用。權威來源更側重其本義。
更多曆史文獻記載可參考宋代《東京夢華錄》，或查閱高權威詞典如滬江線上詞典。
膘澆是一個漢字詞語，由兩個字組成。膘（biāo）的部首是⺼，總共有15個筆畫；澆（jiāo）的部首是氵，總共有9個筆畫。
膘澆這個詞的來源可以追溯到古代。膘在古代指的是動物體内儲存的脂肪，澆指的是将液體慢慢地倒在上面。膘澆的含義也因此引申為給動物或人喂養或塗抹一些肥油，使其體魄飽滿和光亮。
在繁體字中，膘澆的寫法基本上保持一緻。膘的繁體字寫作膔，而澆的繁體字寫作澆。
在古代漢字的寫法中，膘與澆的字形和現代略有不同。膘的古時候寫法為膔，拆分部首為三個，分别是⺼、⺵、 ⺼，總共有27個筆畫；澆的古時候寫法為澆，拆分部首與現代相同，也是氵，但總共有15個筆畫。
以下是膘澆的例句：
1. 這隻小狗每天被膘澆得發亮，看起來真健康。
2. 這道菜需要用油脂來膘澆，以增添口感和香味。
一些由膘澆組成的詞語有：
1. 膘肥體壯
2. 塗膏抹粉
3. 喂食膘澆
一些近義詞有肥油、油膩
反義詞可以是瘦弱、瘦骨嶙峋
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