見“ 金齏玉膾 ”。
“金虀玉鲙”是漢語中的一個成語，其核心含義為“精美的食物”，具體釋義及背景如下：
基本含義
該詞是“金齑玉脍”的異寫形式（），本義指用精細手法制作的珍馐美味，尤指以鲈魚為主料的菜肴。其名稱源于食材色澤：“金”指輔料（如橘皮、姜絲）的金黃色，“玉”形容魚肉切片的瑩白如玉。
曆史淵源
據北魏賈思勰《齊民要術》記載，古代吳地（今江浙一帶）将鮮鲈魚切片，配以菰菜（茭白）和調料（如粟黃、橘皮）制成，因色彩鮮明、味道鮮美而被譽為“金齑玉脍”（），後演變為對精緻飲食的泛稱。
象征意義
成語中的“金”“玉”不僅描述顔色，更隱含珍貴、高雅的寓意，常被用來比喻極緻的味覺享受或奢華的生活品質。
文學引用
宋代文人宋祁在筆記中提及此詞，側面反映其在古代飲食文化中的重要地位（）。
如需進一步了解古籍記載或相關菜肴做法，可參考《齊民要術》等文獻。
《金虀玉鲙》是一個成語，意為貴重的金玉和珍貴的魚。
根據《康熙字典》，《金虀玉鲙》的拆分部首分别是金（金字旁）、虍（虍字旁）、玉（玉字旁）和魚（魚字旁）。
拆分後的筆畫數分别是金（8畫）、虍（6畫）、玉（5畫）和魚（8畫）。
《金虀玉鲙》這個成語來源于《史記·越王勾踐世家》。
《金虀玉鲙》的繁體字為《金虯玉鲕》。
在古時候，漢字的寫法可能并不完全和現在一樣。根據古代文獻記載，漢字《虀》在古代寫作《虍耳并白》。
因此，在古時候，《金虀玉鲙》可以寫成《金虍耳并白玉鲕》。
1. 這位女士穿着金飾玉衣，整個人猶如一尊《金虀玉鲙》。
2. 他家裡擺滿了名貴的藝術品，堪稱《金虀玉鲙》的收藏家。
1. 金魚：指色彩鮮豔的魚類。
2. 玉魯：指玉石中的瑕疵。
1. 金碧輝煌：意思是形容富麗堂皇、顯得華美。
2. 重寶：指重要、貴重的寶物。
平庸：指平凡、普通，與貴重的含義相反。
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