關鍵字：

粳米的解釋

[polished japonica rice] 粳稻碾出的米

詳細解釋

粳稻碾出的米。《南史·徐孝克傳》：“﹝ 徐孝克 ﹞家道壁立，所生母患，欲粳米為粥，不能常辦。”《紅樓夢》第四二回：“這一個裡頭裝了兩鬥禦田粳米，熬粥是難得的。” 洪深 《香稻米》第一幕：“這個五鬥香稻米的谷子，還是拿了粳米向别人家換來的。”

詞語分解

• 粳的解釋 粳 ī 稻的一種，米粒寬而厚，近圓形，米質黏性強，脹性小：粳稻。粳米。 筆畫數：； 部首：米； 筆順編號：
• 米的解釋 米 ǐ 谷類或其他植物的子實去了皮的名稱：小米。大米。稻米。米珠薪桂（米像珍珠；柴像桂木，形容物價昂貴，生活困難）。 國際長度單位（舊稱“公尺”“米突”），一米等于三市尺。 姓。 筆畫數：； 部首：

網絡擴展解釋

粳米是粳稻的種仁，屬于稻米的一種，其名稱和特性可通過以下要點詳細解釋：

一、讀音與定義

• 正确讀音：“粳”字讀作jīng（一聲），而非“gēng”或“gěng”。
• 基本定義：粳米是由粳稻加工而成的大米，米粒短圓、質地較硬，黏性介于籼米和糯米之間。

二、特征與分類

• 外觀特征：米粒呈橢圓形或圓形，顔色蠟白，半透明，煮後黏性較大且口感綿軟。
• 分類方式：
  • 按成熟期：分為早粳米、中粳米、晚粳米；
  • 按澱粉類型：粘型（常見）與非粘型。

三、産地與常見品種

• 主要産區：中國東北（如東北大米）、江蘇、湖北、河南等地，日本、朝鮮半島也有種植。
• 常見品種：珍珠米、江蘇圓米等均屬粳米。

四、用途與營養價值

• 食用用途：適合煮粥、蒸飯，尤其用于粽子、年糕等傳統黏性食物。
• 營養價值：富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素，中醫認為其可益脾胃、除煩渴，輔助改善體虛、消化不良等症狀。

五、文化及曆史背景

• 古代被視為“稻之上品”，《齊民要術》等古籍中記載其優質特性。
• 現代常被稱作“肥仔米”（廣東）或“蓬萊米”（部分地區）。

如需更全面的信息（如具體藥用功效或種植技術），可參考來源網頁中的詳細描述。

網絡擴展解釋二

粳米的意思

粳米是由谷類植物稻的種子經過加工，去殼後留下的白色内部部分。它是主要用于食品制作的重要成分，被廣泛用于糕點、米飯和其他傳統亞洲菜肴。

拆分部首和筆畫

粳米的部首是米，它屬于谷類植物的一部分。根據《康熙字典》的統計，粳米的總筆畫數為十五畫。

來源和繁體

粳米一詞最早源于漢代，具體來源多有争議。在早期的文獻中，它以不同的文字形式出現，例如《說文解字》中稱為“稉”。在繁體字中，粳米的寫法為「粳米」，它在台灣、香港以及其他繼續使用繁體字的地區仍然常見。

古時候漢字寫法

在古代漢字的寫法中，粳米的字形多次變化。根據《說文解字》的記載，古代的粳米寫作「稉」，圖片上方有一個示意稻穗的部首，下方是表示粟谷的字形。

例句

以下是一些包含粳米一詞的例句：

1. 使用粳米制作的年糕香甜可口。

2. 這道菜需要用新鮮的粳米煮成。

3. 我喜歡用粳米做壽司，口感更好。

組詞、近義詞和反義詞

與粳米相關的組詞包括：糯米、大米、稻谷、米飯。

近義詞：糯米。

反義詞：小麥。

别人正在浏覽...

【别人正在浏覽】