亦作“ 雞蛋青 ”。亦作“鷄蛋清”。雞蛋主要有蛋黃與蛋白兩大部分。流質的雞蛋白稱作雞蛋清。 朱自清 《溫州的蹤迹》二：“有雞蛋清那樣軟，那樣嫩，令人想着所曾觸過的最嫩的皮膚。” 柳青 《銅牆鐵壁》第十七章：“有人說打腫又爛了的皮肉傷，用雞蛋青子洗大頂事。”
雞蛋清，又稱“蛋白”或“蛋清”，是雞蛋中環繞蛋黃的透明液體部分。以下是其詳細解釋：
雞蛋清主要由水和蛋白質構成，包含少量醋酸、溶菌酶等成分。其透明膠狀質地遇熱會凝固成白色固體，因此得名“蛋白”。在生物學中，蛋清最初是單細胞卵子的細胞質，為胚胎發育提供營養。
朱自清在《溫州的蹤迹》中用“雞蛋清那樣軟，那樣嫩”形容觸感，柳青的《銅牆鐵壁》則提到其民間藥用價值。
以上信息綜合了詞典定義、醫學功效及文學引用，如需進一步了解烹饪技巧或具體應用，可參考來源網頁。
“雞蛋清”是一個常用的俗語，指的是雞蛋的蛋清部分，也可以用來比喻事物的精華部分。
這個詞可以拆分為“鳥”、“日”、“小”、“禾”四個部首。根據《康熙字典》，整個字的總筆畫數為9。
據考證，最早出現“雞蛋清”這個詞的文獻記載可以追溯到明代。雞蛋清是雞蛋中的蛋白質部分，寓意着雞蛋作為食物中的精華部分。隨着時間的推移，這個詞開始被用于比喻事物中重要、珍貴的部分。
在繁體字中，“雞蛋清”可以寫作「雞蛋清」。
根據古代漢字書寫規範，《康熙字典》中對“雞蛋清”這個詞的記載為「鷄蛋¬清」，其中的符號「¬」代表一個部首。這種寫法在古代經典文獻中相對較為常見。
1. 吃雞蛋的時候，讓我先喝雞蛋清吧。
2. 藝術家的作品總是能夠抓住問題的雞蛋清。
一些常見的與“雞蛋清”相關的組詞有：
1. 雞蛋白：指雞蛋的蛋清成分。
2. 雞蛋殼：指雞蛋的外殼部分。
3. 雞蛋黃：指雞蛋的蛋黃部分。
4. 雞蛋糕：一種以雞蛋為主要材料制作的糕點。
與“雞蛋清”意思相近的詞語有：
1. 精華：事物中最精妙、最重要的部分。
2. 本質：事物的核心部分，與其它方面相對獨立而關鍵的部分。
3. 要點：事物中最重要、最關鍵的部分。
與“雞蛋清”意思相反的詞語有：
1. 糟粕：指事物中質量次等、無用或廢棄的部分。
2. 次要：相對于重要或關鍵的，表示重要程度低的。
3. 雜質：指事物中不純淨、不完整的部分。
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