用斧背在棗樹基部或分枝處環周捶打，使枝幹韌皮受損，阻止其地上部分養分向下輸送，以促進其開花，提高座果率。 北魏 賈思勰 《齊民要術·種棗》：“正月一日日出時，反斧斑駮椎之，名曰‘嫁棗’。”
“嫁棗”是中國古代農藝中的一種特殊技術，主要用于促進棗樹的開花和結果，其含義及技術原理如下：
指用斧背在棗樹的根部或分枝處環周捶打，使樹皮（韌皮部）受損，以此阻止地上部分的養分向下輸送，從而集中營養促進開花、提高座果率。此方法最早記載于北魏賈思勰的《齊民要術·種棗》，書中提到需在“正月一日日出時”操作，并稱之為“嫁棗”。
通過破壞棗樹的韌皮部，阻斷光合作用産生的有機養分向根部輸送，迫使養分集中在樹冠部分，進而增強花芽分化和果實生長所需的營養供應。這與現代果樹栽培中的“環狀剝皮”技術原理相似。
嫁棗技術體現了古代勞動人民對植物生理的樸素認知，其核心邏輯與現代植物學中“營養分配調控”理論一緻。今天的果樹管理中，“環剝”技術仍被用于棗、蘋果、梨等樹種，以提高産量。
此方法需謹慎操作，過度損傷可能造成樹勢衰弱。古代文獻也強調“不椎則花而無實，斫則子萎而落”，說明技術需精準把握。
《嫁棗》是一個成語，它的意思是用不值錢的東西換取有價值的東西，或者用次等品換取優良品。
《嫁棗》的拆分部首是女字旁，拆分筆畫為8畫。
《嫁棗》這個成語最早出現在《史記·孟子荀卿列傳》中。其中記載了一個故事：孟子給予荀卿嫁妝時，把些許棗與荀卿共享。由于棗是比較珍貴的水果，表示孟子把它當成嫁妝來給予荀卿，寓意是極高的。這個故事後來就成了成語《嫁棗》。
《嫁棗》的繁體字為「娶棗」。
《嫁棗》在古代漢字中的寫法可能有所不同。不過，通常的寫法是娶棗。
1. 他用一隻玩偶嫁了一條真絲綢，實在是太值了，真是嫁棗倒梁！
2. 她用一些零碎的石頭換到了一本很值錢的書，真是嫁棗換瓜。
1. 嫁妝：指女方入嫁時帶過來的婚禮用品。
2. 嫁接：植物學上指将一種植物的某個部分接到另一種植物上。
3. 嫁給：女子出嫁後與男子結為夫妻。
1. 以貌取人
2. 本末倒置
1. 等價交換
2. 交鑰匙
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