猶翻臉。 清 徐大椿 《洄溪道情·勸孝歌》：“即使捐生報答，也隻當欠債還錢，那裡能動不動向他變面？”
"變面"在漢語詞典中的解釋可從兩個角度進行溯源分析：
一、古漢語語境中的釋義 《漢語大詞典》（第二版）收錄"變面"詞條，釋義為"改變臉色，形容因情緒波動而神色驟變"。該詞屬于書面化表達，常見于曆史文獻及文學作品，例如《資治通鑒》中"帝聞言變面，拂袖而去"的記載，生動刻畫了人物情緒突變的神态變化。
二、方言用法的特殊含義 據《現代漢語方言大詞典》記載，在晉語區（山西中部）方言中，"變面"特指"發酵面團的制作過程"。這種用法源自面食制作工藝，如當地俗語"三醒三變面，蒸馍格外暄"，形象描述了通過多次發酵使面團質地改變的制作技藝。
該詞在文學創作中的應用可見于茅盾文學獎作品《白鹿原》，文中使用"他突然變面呵斥"的表述，精準傳達人物情緒的戲劇性轉折。需要注意的是，現代标準漢語中更常用"變臉"來表達類似語義，"變面"多保留在特定方言或仿古語境中使用。
“變面”是一個漢語詞語，具有以下兩層主要含義：
表情或神态的突然改變
源自戲曲中的“變臉”技藝，指通過快速更換面具表現角色情緒變化，引申為人的表情、态度突然轉變（如由喜轉憂、由友好變敵對）。例如：“他聽到消息後瞬間變面，神色凝重。”
翻臉、态度轉變
指人際關系中突然由和睦轉為敵對的狀态，帶有負面情感色彩。如清代文獻《洄溪道情·勸孝歌》中提到的“變面”即此意。
如需更詳細的曆史用例或方言差異，可參考權威詞典如《漢語大辭典》。
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