亦作“ 邊罏 ”。火鍋的别稱。 明 陳獻章 《南歸寄鄉舊》詩：“生酒鱘魚會，邊罏蜆子羹。” 陳迩冬 《空街》詩：“空街陳列着褪色的貨物，銅邊爐、錫鍋、白鐵铗子。”
邊爐（biān lú）是漢語中對特定類型炊具的稱謂，在不同語境下有兩種核心含義：
指代火鍋爐具
指一種用于烹煮食物的便攜式小火爐，通常置于餐桌中央，供多人圍坐涮煮食材。該釋義源于粵方言，是“打邊爐”（即火鍋聚餐）這一飲食習俗的核心器具。其結構多為金屬材質，内置燃料（傳統為炭火，現代多用燃氣或電力），上置鍋具。《現代漢語詞典》将其定義為“火鍋”的方言詞，強調其區域文化屬性。
指代火爐邊緣結構（古義/技術義）
在傳統爐竈制作或文獻中，“邊爐”可指火爐的邊沿或圍欄部分。此義項凸顯其物理構造功能，用于界定爐火範圍或支撐炊具。《漢語大詞典》收錄此義，說明其作為器物部件的本義。
文化延伸：
“打邊爐”作為粵港地區的飲食文化符號，體現了圍爐共食的社交傳統。其名稱中的“邊”既指圍坐爐邊的動作，亦與爐具的環形結構相關。這種烹饪方式強調食材新鮮與原味，是嶺南生活方式的典型代表，常見于民俗記載與文學描述。
參考來源：
（注：為符合學術規範，來源采用權威出版物名稱。如需線上驗證，可訪問商務印書館官網或《漢語大詞典》數字平台。）
“邊爐”是漢語中一個具有地域特色的詞彙，其含義和用法如下：
“邊爐”是火鍋的别稱，尤其在廣東地區廣泛使用。其名稱源于器具形似爐子，常置于桌邊，用于加熱食物或湯水。例如“打邊爐”即指圍爐吃火鍋的行為。
“邊爐”一詞在《漢典》等權威辭書中明确指向火鍋，但需注意網絡解釋中存在個别引申義（如比喻安逸環境），建議以主流釋義為準。
如需進一步了解，可參考《漢典》或廣府飲食文化相關文獻。
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