薤的别名。見 明 李時珍 《本草綱目·菜一·薤》。
藠子，漢語中多寫作“藠頭”，是百合科蔥屬植物薤（學名：Allium chinense）的俗稱。根據《現代漢語詞典》第七版解釋，“藠”專指這種植物的鱗莖，呈卵狀長圓形，表皮白色或淡紫色，可腌制食用，具有辛辣味。《中國植物志》描述其為多年生草本，葉細長中空，花莖頂端生傘形花序，原産于中國，廣泛栽培于長江流域及南方地區。
從傳統藥用角度，《中華本草》記載藠頭性溫味辛，歸肺、胃經，具理氣寬胸、通陽散結之效，常用于胸痹疼痛、脘腹痞滿等症。民間亦将其作為調味品，腌制後口感脆嫩，是佐餐佳品。
在文化層面，《詩經·小雅》已有“采葑采菲，無以下體”的記載，漢代鄭玄注疏指出“葑”包含藠類植物，說明其食用曆史超過三千年。現代農學研究表明，藠頭富含硫化物、多糖及維生素C，具有抗氧化活性。
藠子（讀音為jiào zǐ）是一種多年生鱗莖植物，學名為Allium chinense，屬于石蒜科蔥屬。以下為詳細解釋：
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