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酵素的解釋

[enzymes] 酶的舊稱

詳細解釋

“酶”的舊稱。亦用以比喻促進事物發展的主要因素。 許傑 《憶王以仁》：“孤單的凄清就是藝術的酵素。”

詞語分解

• 酵的解釋 酵 à 有機物由于某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。 筆畫數：； 部首：酉； 筆順編號：
• 素的解釋 素 ù 本色，白色：素服。素絲。 顔色單純，不豔麗：素淨。素淡。素妝。素雅。素描。 潔白的絹：尺素（用綢子寫的信）。 本來的，質樸、不加修飾的：素質。素養。素性。素友（真誠淳樸的朋友）。 物的基本成分

網絡擴展解釋

酵素（又稱“酶”）是生物體内一類具有催化功能的蛋白質（近年發現部分為非蛋白質，如核酶），其名稱源于日語，中文規範名稱為“酶”。以下是詳細解析：

一、定義與本質

1. 生物催化劑
   酵素能加速生物化學反應速率，且不改變反應總能量變化。例如，人體内的唾液澱粉酶、胃蛋白酶均屬于酵素。
2. 化學組成
   主要由氨基酸構成，形成複雜的高分子蛋白質結構。部分酵素需要輔酶（如維生素、礦物質）輔助才能發揮作用。

二、核心特性

• 高效性：催化效率可達非催化反應的數百萬倍。
• 專一性：每種酵素僅催化特定底物的反應（如澱粉酶隻分解澱粉）。
• 溫和性：在常溫常壓下即可工作，但對溫度、pH值敏感。

三、功能與作用

1. 基礎代謝
   參與糖解、脂肪酸氧化等能量轉化過程，維持細胞活動。
2. 消化吸收
   分解食物中的大分子（如蛋白質→氨基酸），促進營養吸收。
3. 生理調節
   修複組織、調控激素分泌，影響免疫系統功能。

四、分類與來源

• 内源性：人體自身合成（如消化酶）。
• 外源性：通過食物（水果、發酵食品）或補充劑攝入。
• 常見形态：液體、片劑、粉劑，部分産品含複合成分。

五、讀音與常見誤區

• 正确發音：“酵”讀作jiào（非xiào）。
• 補充說明：市售“酵素産品”多為發酵混合物，實際酶活性可能有限，需理性看待其功效。

如需進一步了解酵素的具體應用或品牌信息，可參考權威醫學資料或選購指南。

網絡擴展解釋二

酵素

酵素是指一種生物催化劑，也稱酶。它能促進生化反應的發生，加快化學反應速率，同時不參與反應本身，也不改變反應的平衡。酵素廣泛存在于生物體内，對于維持生命活動至關重要。

拆分部首和筆畫

酵素的拆分部首為酉和孓，酉表示酒，孓表示小蟲。它的總筆畫數為16。

來源和繁體

酵素一詞來源于日本學者賀茂剛的翻譯，于1897年首次提出。在繁體字中，酵素的寫法為醱酵。

古時候漢字寫法

在古時候，酵素的寫法為醢作，其中“醢”是指腌肉的一種方式，而“作”表示做法或手段。

例句

1. 酵素可以幫助分解食物中的蛋白質，促進消化吸收。

2. 研究人員發現，酵素在許多生物過程中起到關鍵作用。

組詞

1. 酵素活性：指酵素的催化活性。

2. 酵素工程：利用基因工程技術改造酵素，使其具有更廣泛的應用價值。

3. 酵素試劑：用于酶學研究和生物技術實驗的化學試劑。

近義詞

酵素的近義詞包括酶、催化劑。

反義詞

酵素的反義詞是非酶，即非催化劑。

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