灑椒酒于地以祭。 南朝 梁簡文帝 《祠伍員廟》詩：“行潦承椒奠，按歌雜鳳笙。” 唐 陸龜蒙 《和襲美泰伯廟》：“故國城荒德未荒，年年椒奠溼中堂。”《宋史·樂志七》：“光流桂俎，祥衍椒奠。”
椒奠是中國古代祭祀儀式中特有的祭品形式，專指以椒實（花椒果實）或椒酒作為供品敬獻神靈、先祖的禮儀行為。該詞由“椒”與“奠”組合而成：“椒”為香料植物，象征馨香潔淨；“奠”即置酒食以祭，表達追思崇敬。其内涵可從以下角度解析：
曆史淵源
椒奠最早可追溯至周代祭祀傳統。《周禮·天官·笾人》記載“饋食之笾，其實棗、栗、桃、乾䕩、榛實”，雖未直接提及椒，但漢代鄭玄注疏補充“椒菽配馨，以通神明”，表明椒類香料在祭祀中具溝通人神的作用。春秋時期楚地習俗中，椒奠更與巫文化結合，《楚辭·九歌》雲“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿”，印證椒酒作為祭品的普遍性。
文化象征
古人認為椒香氣烈，可驅邪避穢。《詩經·陳風·東門之枌》載“視爾如荍，贻我握椒”，以贈椒表達吉慶；《後漢書·邊讓傳》亦載“椒奠蘭藉，以祀先祖”，強調其承載的潔淨與虔誠寓意。椒奠不僅是物質供品，更被賦予精神層面的“達誠申信”功能（語出《禮記·祭統》）。
儀式場景
椒奠多用于宗廟祭祀、節令祭典及喪葬禮儀。宋代朱熹《楚辭集注》釋“椒漿”為“以椒置漿中，取其芬芳所以降神”，說明其常用于降神環節；明清方志如《嘉靖河間府志》記載中元節“設椒醑以祀先”，可見民俗延續。此外，椒奠亦見于道教齋醮科儀，如《道門定制》列“椒、姜、酒、果”為四供。
引用來源：《周禮注疏》《楚辭集注》《詩經》《後漢書》《道門定制》。
“椒奠”是一個古代漢語詞彙，主要用于祭祀語境中，以下是其詳細解釋：
“椒奠”指在祭祀儀式中，将椒酒（以花椒等香料浸泡的酒）灑于地面以表祭奠的行為。該詞由“椒”（指花椒、胡椒等香料植物）和“奠”（祭奠）組成，強調通過香料酒表達對逝者的敬意。
部分現代解釋（如）提到“燒辣椒驅蚊蠅”，但此說法缺乏古籍支持，可能是對“椒”字含義的誤讀。從權威文獻和詩詞用例來看，“椒奠”明确指向椒酒祭祀，而非燃燒辣椒。
如需進一步考證，可參考《宋史·樂志》或南朝詩詞原文（來源：、5）。
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