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窖藏的意思、窖藏的詳細解釋

關鍵字:

窖藏的解釋

[store things in a cellar] 在窖裡儲藏

保存鮮薯的最好辦法是窖藏

詳細解釋

(1).地窖内貯存或埋藏的財物。 宋 李心傳 《建炎以來繫年要錄·建炎元年二月》:“内侍 藍忻 等在軍前,言家有窖藏,乞搜取。” 清 蒲松齡 《聊齋志異·酒友》:“院後有窖藏,宜發之。” 葉聖陶 《窮愁》:“ 阿松 大喜,念若輩得失至易,些微資財,固無足縈其心,而吾得之,奚啻啟窖藏而獲珍寶。”

(2).在地窖中貯藏和儲存財物。 郭沫若 《羽書集·人類進化的驿程》:“聰明的資本家們也委實過于聰明,乘着抗戰的開始便窖藏資本,成千成萬的失業者無人過問。”

詞語分解

專業解析

窖藏是一個漢語複合詞,由"窖"和"藏"兩個語素構成。據《現代漢語詞典》解釋,該詞具有雙重含義:

一、動詞用法 指将物品儲存在地窖中的行為。這種儲藏方式利用地下空間相對恒定的溫濕度條件,主要用于保存食物或酒類,例如:"北方農村至今保留着窖藏大白菜過冬的習俗"(來源:《中國農業文化遺産》)。考古發現顯示,新石器時代的河姆渡遺址已出現儲存谷物的窖穴結構(來源:《中國考古學通論》)。

二、名詞用法 特指經長期窖儲的物品,常見于酒類領域。如茅台酒的傳統工藝要求基酒必須經過三年以上的窖藏(來源:《中國白酒釀造技藝》)。在考古學語境中,該詞可指代古代窖藏文物,例如四川彭州出土的宋代金銀器窖藏(來源:《中國國家博物館館刊》)。

《漢語大詞典》特别指出,窖藏與普通儲藏的本質區别在于其利用地下空間形成的特殊微環境。這種儲藏方式既能防止凍害又避免高溫,在農業文明發展史中具有重要地位(來源:《中國古代物質文化》)。現代食品科學證實,地窖的恒溫(通常保持10-15℃)和適度濕度(60-70%RH)能有效延緩果蔬呼吸作用(來源:《食品貯藏保鮮技術》)。

網絡擴展解釋

“窖藏”是一個多領域術語,其核心含義是将物品貯藏于地窖或類似環境中,但具體應用場景和意義有所不同:


一、基本詞義

窖藏(拼音:jiào cáng)指在地窖中貯藏財物、食物等,通過恒定的溫度、濕度延長保存時間,常見于傳統儲存方式。例如,鮮薯、酒類等通過窖藏可避免腐壞。


二、考古學中的窖藏

指因戰亂、遷移等原因,将財寶、文物等臨時埋藏于地下,後因主人未能取回而形成曆史遺迹。這類窖藏多為成批埋藏,對研究古代社會、經濟有重要價值(如出土的青銅器、錢币等)。


三、白酒行業的窖藏工藝

  1. 定義:将優質原漿酒裝入陶質容器,貯藏于地下、岩洞等酒窖中,利用穩定的溫濕度環境促進酒體陳化。
  2. 作用:
    • 揮發作用:減少刺激性物質(如硫化氫);
    • 氧化與締合:酒分子結構更穩定,口感更醇厚;
    • 風味提升:香氣更複雜,品質隨時間提升。

四、經濟學中的“窖藏”

指以貨币形式持有資金而非用于投資或消費,導緻資金暫時退出流通。例如,國民收入超過國内吸收時,差額部分可能形成“窖藏”。


五、其他應用


“窖藏”既是一種傳統貯藏方式,也在考古、釀酒、經濟等領域衍生出特定含義,核心均與“封閉環境中的保存與轉化”相關。

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