箭竹嫩筍。 宋 陸遊 《春遊至樊江戲示坐客》詩：“芼羹箭筍美如玉，點豉絲蒓滑縈筯。” 明 毛晉 《毛詩草木鳥獸蟲魚疏廣要·唯筍及蒲》：“《通志》雲：凡筍類惟箭筍為美，故 會稽 竹箭有聞焉。”
箭筍是漢語中一個複合詞，由“箭”和“筍”組成。從構詞結構來看，“箭”指代古代兵器箭矢，形容形态細長尖銳；“筍”指竹類植物的嫩芽。兩字結合後，其核心含義指竹類植物初生時細長如箭的嫩芽，常見于江南地區對特定竹筍品種的稱呼。
植物學定義
箭筍特指毛竹、剛竹等竹種的幼嫩莖芽，外皮包裹緊密，呈圓錐形，質地鮮嫩可食。其名稱源于外形與箭杆相似，例如《中國竹類植物圖志》記載：“幼筍破土時筆直挺立，形如矢镞”。
地域文化延伸
在江南飲食文化中，箭筍被賦予時令食材的象征。例如《江南飲食文化研究》提到，箭筍因春季采挖期短，被視為“春鮮”代表，常用于腌笃鮮、油焖筍等傳統菜肴。
文學意象
古詩詞常以箭筍比喻堅韌品格，如宋代楊萬裡《竹枝詞》中“箭筍穿泥節節高”，借其生長特性表達積極向上的意境。
“箭筍”是漢語詞彙，指箭竹的嫩筍，屬于竹筍的一個特殊品種。以下是詳細解釋：
基本定義
箭筍即箭竹的嫩芽，因竹子成熟後可用于制作箭杆而得名。其外形細長如箭，通常手指粗細，口感甘中帶苦，是春季常見的山野食材。
名稱由來
特點與用途
箭筍屬于野山筍的一種，主要分布于浙江甯波等地的山林中。其烹饪方式多樣，常被用于熱炒或煮羹，宋代詩人陸遊曾以“箭筍美如玉”形容其色味。現代因其采摘難度高（需在密集竹叢中彎腰尋找新芽），市場價格較高，優質品每斤可售300元。
曆史記載
明代毛晉在《毛詩草木鳥獸蟲魚疏廣要》中強調“凡筍類惟箭筍為美”，說明其自古被視為筍中佳品。
箭筍既是植物學名詞，也是飲食文化符號，兼具實用與審美價值。如需了解更多竹筍品種或烹饪方法，可參考相關農業資料或地方志。
敗撮鳥避免場強儀成配出疹子慈惠從良翠微大曆道道地地德勝頭廻頂冕浮光裘隔硋耕壟勾三搭四海鷗罕物懷向皇器浣紗石鹄鹭魂蝶階賞計務軍笳俊民君辱臣死可嗤刻日空氣污染扣壺長吟冥密謀無遺谞南華夢甯告女妖貧孱蜣螂轉丸清世秋嘗啟右啓牖镕調桑濮三铨生鏽失張失智手輪受衆睡鞋松花彩蛋歲月蹉跎天巧童工望而卻步威士忌武侯吟下巴颏枭薄