姜黄的意思、姜黄的详细解释

姜黄的解释

[pale] 指人脸色不正,呈黄白色

词语分解

• 姜的解释 姜 ā 多年生草本植物，地下茎黄色，味辣，可供调味用，亦可入药：生姜。姜汤。 姓。 笔画数：； 部首：女； 笔顺编号：
• 黄的解释 黄 á 像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。 指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。 事情失

专业解析

姜黄（学名：Curcuma longa）在汉语词典中被定义为一种多年生草本植物，属姜科姜黄属。其名称由“姜”与“黄”二字组合而成：“姜”指其根茎形态与生姜相似，“黄”则描述其断面呈深黄色或橙黄色的特征。根据《中国植物志》记载，姜黄叶片呈长圆形，穗状花序圆柱形，根茎分枝多且具香气，主要分布于中国南方及东南亚地区。

从药用价值来看，《中华本草》指出姜黄具有“破血行气、通经止痛”的功效，其活性成分姜黄素（curcumin）被现代药理学证实具有抗炎、抗氧化作用，常用于治疗胸胁刺痛、经闭腹痛等症。明代李时珍在《本草纲目》中亦记载：“姜黄、郁金，形状功用皆相近，但郁金入心治血，姜黄入脾治气”，强调其在传统中医理论中的定位。

在文化应用层面，《中国药材学》提到姜黄除入药外，还作为天然染料和食品调料使用，例如在咖喱粉中呈现标志性金黄色泽。其英文名“turmeric”源自拉丁语“terra merita”（意为“值得赞美的土地”），印证了古代贸易中姜黄作为珍贵商品的历史地位。

网络扩展解释

姜黄是一种具有多重价值的植物，其定义、用途及特性可综合如下：

一、基本定义

姜黄为姜科植物姜黄的干燥根茎，又称黄姜、郁金、宝鼎香。其根茎呈椭圆形或圆柱状，断面金黄，气味浓厚，主要分布于中国南方（如广东、云南）及印度、越南等地。

二、药用价值

1. 核心功效
   具有破血行气、通经止痛的作用，常用于治疗胸胁疼痛、痛经闭经、风湿痹痛及跌打损伤。
2. 现代医学作用
   • 抗炎抗氧化：姜黄素可清除自由基，延缓衰老；
   • 保护心血管：降低胆固醇、甘油三酯，预防动脉硬化；
   • 利胆抗菌：促进胆汁分泌，抑制细菌生长。

三、食用与日常用途

1. 香料与色素
   姜黄粉是咖喱的主要成分，可为肉类、米饭等食品增色添香；
2. 食疗方
   如姜黄牛奶（活血止痛）、姜黄粥（化瘀行气）等。

四、与其他药材的区别

与干姜对比：

• 相同点：均能温经散寒，缓解关节疼痛；
• 不同点：姜黄偏重活血化瘀（治血瘀证），干姜侧重温里散寒（治脾胃虚寒、肺寒咳嗽）。

五、注意事项

姜黄性温，孕妇及阴虚火旺者慎用；药用需遵医嘱，避免过量。

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