(1).用醬腌制的瓜。
(2).譏笑。 元 石德玉 《秋胡戲妻》第三折：“呀，倒吃了他一個醬瓜兒！”
醬瓜兒是漢語中一個富有地域特色的名詞，特指用醬料腌漬而成的瓜類蔬菜，常見于北方方言（尤其是北京話）。其釋義可從以下角度展開：
指将新鮮黃瓜、菜瓜等切條或整根曝曬脫水後，投入甜面醬、黃豆醬等醬缸中腌漬而成的鹹菜。成品色澤棕黃，質地脆韌，兼具醬香與瓜果清香，屬傳統佐餐小菜。其名稱中的“兒”（兒化音）是北方口語的典型特征，體現方言親和力 。
醬瓜兒的制作需經曆“鹽漬→壓水→醬漬→發酵” 多道工序，耗時數周至數月。其風味形成依賴于微生物發酵作用，與醬豆腐、臘八蒜等同屬中國發酵飲食文化代表。在老北京飲食中，醬瓜兒常與米粥、窩頭搭配，折射出民間“粗糧細作”的智慧 。
在北方口語中，“醬瓜兒”可喻指因日曬或窘迫而面色黝黑通紅的人（如“臉曬得像醬瓜兒”），或形容衣物褪色後的陳舊感（如“衣服洗成醬瓜兒色了”）。此類比喻源于醬瓜褐黃的外觀特征，凸顯語言的形象性 。
釋義綜合參考《現代漢語詞典》（第7版）對“醬菜”的工藝定義，以及《北京話詞典》（董樹人編）中“醬瓜兒”的方言用例與文化注解。因未檢索到可公開引用的網絡詞典條目，故轉引權威工具書作為語義佐證。
“醬瓜兒”是一個漢語詞彙，具有以下兩層含義：
用醬腌制的瓜
指将瓜類（如黃瓜、菜瓜等）通過醬料腌制而成的食品，屬于傳統腌菜的一種。
譏笑、嘲諷
這一用法源自元代戲曲，例如石德玉的《秋胡戲妻》第三折中寫道：“呀，倒吃了他一個醬瓜兒！”此處通過“醬瓜兒”暗指被譏笑或戲弄的情景。
如需進一步了解具體文學作品中的用法，可參考《秋胡戲妻》等元代雜劇文本。
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