亦作“ 箭竿白 ”。蔬類，菘的一種，似蕪菁，質柔味美。經霜後可做腌菜，越一二月取食，味極爽適。《正字通·艸部》：“菘：又今 南京 京口 之菘為上，曰箭竿白。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·腌菜》：“霜降後醃菜，除瓜茄、芹芥、蘿蔔、擘藍、箭幹白、春不老之外，有白菘菜者，名黃芽菜，乃都門之極品，鮮美不減 富陽 冬筍。”
箭幹白是源自中國南部的傳統蔬菜，其解釋可綜合如下：
植物學特征
箭幹白學名菜苔，又稱菜心、菜花，屬十字花科芸苔屬植物。為一年或二年生草本，植株高30-50厘米，基生葉呈長橢圓形或寬卵形，莖生葉逐漸過渡為披針形，花期為4月，果實成熟于5月。
曆史與别稱
該植物起源于中國南部，由易抽苔的白菜品種馴化而來，是我國特有蔬菜之一。古稱“箭竿白”，因莖幹修長挺直如箭杆得名，《正字通》中記載南京、京口（今鎮江）所産品質最佳。
食用與加工
主要食用部分為嫩莖（菜苔），口感柔嫩，風味清甜。傳統上經霜後腌制，存放1-2月後食用更爽口，清代文獻《帝京歲時紀勝》将其列為腌菜上品，與黃芽菜（大白菜）齊名。
現代應用
作為特色蔬菜，廣泛分布于中國南方，常見于家常烹饪，可清炒、煲湯或涼拌。其營養價值高，富含維生素和膳食纖維。
箭幹白兼具曆史價值與實用價值，既是傳統腌菜原料，也是現代健康蔬菜的代表。如需更全面信息，可參考植物百科及古籍飲食記錄。
《箭幹白》是一個古代漢字詞語，表示箭杆無白膏（蠟、脂等物質）的白色顔色。箭幹指的是箭的杆部分，本身沒有顔色，沒有任何覆蓋物。
《箭幹白》一詞的拆分是由3個漢字組成：
《箭幹白》一詞源于古代文獻中的描述，用以描述箭杆的顔色。在繁體字中，該詞的寫法保持不變。
在古代，漢字寫法與現代有所不同。當提到〖箭幹白〗一詞時，其寫法可能有所差異。然而，由于對古代漢字的研究不足，具體的古時寫法暫無法确定。
以下是一些使用《箭幹白》一詞的例句：
與《箭幹白》相關的組詞包括：
《箭幹白》的近義詞是“箭杆無色”或“箭幹無色”；反義詞是“箭幹有色”。
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