油炸糯粉團。 清 屈大均 《廣東新語·食語·茶素》：“ 廣州 之俗，歲終以烈火爆開糯穀，名曰炮穀，以為煎堆心餡。煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祀先及餽親友者也。”
煎堆是一種傳統油炸小吃，流行于中國多地，尤其以廣東、廣西、海南等地最具代表性。以下是詳細解釋：
煎堆在不同地區有不同稱呼：廣東稱“煎堆”或“油追”，華北稱“麻團”，東北稱“麻圓”，海南稱“珍袋”，廣西稱“油堆”。客家人則多稱其為“煎碓”或“油追”。
以糯米粉為主料，加入糖、芝麻、花生碎等，揉成團後油炸至金黃。成品外皮薄脆，内裡柔軟粘連，芝麻香氣濃郁，口感酥脆甜美，常呈渾圓中空狀。
更多細節可參考來源：（漢典）、（搜狗百科）、（粵韻典故）。
《煎堆》是一個漢字詞語，表示一種傳統的中國糕點。它由煎果實、面粉等原料制成，形狀圓潤，色澤金黃。煎堆在中國各地都有制作和銷售，常常作為早點或小吃食用。
《煎堆》這個詞的部首是“火”，筆畫數為10畫。
《煎堆》一詞是由“煎”與“堆”兩個字組成。煎是一種加熱烹饪方法，将食物放在鍋中直接加熱煎炒。而堆則指一種形狀為圓形或堆狀的食物。
《煎堆》的繁體字為「煎堆」，形狀相同，隻是書寫方式有所不同。
在古代，煎堆的字形有所變化，它的古代寫法為「煎堆」。
1. 今天早上我去街邊買了兩個煎堆作為早餐。
2. 姥姥會在家裡親手煎堆給我們吃，味道特别香甜。
煎炒、煎蛋、堆雪人、積堆、疊鼓堆花等。
煎餅、油條、燒餅、饅頭等。
涼拌、清蒸、生食等。
【别人正在浏覽】