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胡荽的解釋

亦作“ 胡荾 ”。即芫荽，俗稱“香菜”。 晉 陸翽 《邺中記》：“ 石勒 諱胡，胡物皆改名，名胡餅曰麻餅，胡荽曰香荽。”《齊民要術·種蒜》引 晉 張華 《博物志》：“ 張騫 使 西域 ，得大蒜胡荽。”

詞語分解

• 胡的解釋 胡 （⑤鬍） ú 中國古代稱北邊的或西域的民族：胡人。胡服。胡姬（西域出生的少女）。胡越（“胡”在北方；“越”在南方，喻疏遠、隔絕）。 泛指外國或外族的：胡椒。胡瓜（黃瓜）。胡琴。胡笳（古代北方民族的
• 荽的解釋 荽 ī 〔芫ｙ幔?荽〕見“ 芫”。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

網絡擴展解釋

胡荽（hú suī）是傘形科芫荽屬植物芫荽（學名：Coriandrum sativum L.）的帶根全草，以下是綜合解釋：

一、基本定義

胡荽又稱芫荽、香菜、香荽等，原産于地中海沿岸，現我國各地均有栽培。其名稱中“胡”字表明早期通過絲綢之路傳入中國，“荽”則與植物香氣相關。

二、植物特征

1. 形态：一年生草本，高30-100厘米，莖直立、中空，葉片羽狀分裂，夏季開白色或淡紅色小花，複傘形花序，果實為雙懸果近球形。
2. 氣味：全株具濃烈特殊香氣，主要源于揮發油成分如芳樟醇、牻牛兒醇等。

三、藥用價值

1. 性味歸經：辛、溫，歸肺、胃經（部分文獻補充脾、肝經）。
2. 功效：
   • 解表透疹：用于風寒感冒、麻疹透發不暢；
   • 健胃消食：緩解食積、脘腹脹痛；
   • 其他作用：止痛解毒，輔助治療牙痛、瘡腫初起等。
3. 用法：煎服3-6克，外用適量搗敷或煎湯熏洗。

四、食用與文化

• 食用：嫩莖葉作蔬菜或調味料，常用于湯羹、涼菜；
• 文化背景：佛教認為食胡荽者“與佛無緣”，道教将其列為“五葷”之一。

五、注意事項

• 麻疹已透或熱毒壅滞者慎用；
• 過量可能耗氣，氣虛者需謹慎。

以上信息綜合自權威中醫藥文獻及植物學資料，完整内容可參考相關網頁來源。

網絡擴展解釋二

胡荽的意思

《胡荽》是指一種常見的香料植物，也稱為香菜或者韭菜花，屬于傘形科植物。它的葉子細長呈羽狀，散發出獨特的香氣，常被用來調味菜肴。

拆分部首和筆畫

胡荽的部首為艹，它的筆畫數為9。

來源和繁體

《胡荽》一詞源自古代漢語，起初的寫法是「葫蘿菜」。後來隨着時間的推移，「葫蘿菜」逐漸演變成了現在所用的「胡荽」。

在繁體字中，「胡荽」的寫法與簡體字相同。

古時候漢字寫法

在古代漢字中，「胡荽」的寫法與現代字體有所不同。例如，「胡荽」可以寫作「葫蘿菜」，或者「葫羅菜」等。

例句

1. 今天的炒面上放了一把切碎的胡荽，增添了味道。

2. 老師告訴我們，香菜也是胡荽的一種别稱。

組詞

胡荽葉、胡荽籽、胡荽油、胡荽調味料

近義詞

香菜、芫荽

反義詞

臭草

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