用水揉和面粉。 北魏 賈思勰 《齊民要術·餅法》：“酒魚眼沸，絞去滓，以和麵，麵起可作。” 唐 費冠卿 《答蕭建》詩：“搜泥如和麵，拾橡半添穜。” 劉真 《春大姐》三：“她看了看正拿着面盆要去和面的 秀芳 。”
“和面”是一個多義詞，其含義可分為字面本義和引申義兩種：
基本含義
指将面粉與水或其他液體（如蛋液）混合揉搓，形成面團的過程。這是制作面食的基礎步驟，常見于饅頭、面條、餃子等食物的制作。
發音與注音
分類與方法
根據水溫不同分為三種類型：
實際應用
例如河南燴面的制作中，需反複揉面使面團筋道，再擀成薄片備用；點心類食品可能加入蛋液，提升松軟度。
在成語中，“和面”比喻以和平、和諧的态度處理人際關系，強調溝通與協調。
“和面”既是烹饪中的基礎技術，也承載着文化隱喻。如需更專業的和面技巧，可參考《齊民要術》等古籍，或現代面點制作指南。
《和面》是指将面粉和水等混合在一起攪拌成面團的過程。
《和面》這個詞由兩個部首組成，分别是「口」和「禾」。根據拆分得到的筆畫，「和面」共有11個筆畫。
《和面》作為一個詞語，最早源于古代中國。在中國傳統的烹饪文化中，和面是制作面食所必需的步驟。
在繁體字中，《和面》的寫法保持不變。
在古代漢字中，對于《和面》這個詞，可能會有不同的寫法和變體。但現代漢字書寫規範中，《和面》已經固定為現代标準字形。
1. 媽媽用水和面，準備做香噴噴的饅頭。
2. 這個面團還沒有和面均勻，繼續攪拌一會兒。
組詞有：面食、面條、面皮、面粉等。
近義詞有：調面、和合、和拌。
反義詞有：攪拌、分離。
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