(1) [duration and degree of heating,cooking,smelting,etc.]∶燒火的火力強弱和時間長短
做菜時要掌握火候
(2) [level of attainment]∶比喻修養的程度
他的演技還不到火候
(3) [a crucial moment]∶比喻關健時刻
正在戰鬥的火候上,援軍趕到了
(1).烹饪時火力的強弱和時間的長短。 唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“ 貞元 中，有一将軍家出飯食，每説物無不堪喫，惟在火候，善均五味。” 宋 蘇轼 《豬肉頌》：“待他自熟莫催他，火候足時他自美。” 明 沉德符 《野獲編·士人·金華二名士》：“﹝ 吳少君 ﹞孤介有潔癖……炊飯擇好米，自視火候。” 葉聖陶 《未厭集·小病》：“口味鹹淡，火候文烈，隻要經她的手，便剛好恰當，最合適于我。”
(2).指方士煉丹的功候。 唐 白居易 《天壇峰下贈杜錄事》詩：“河車九轉宜精鍊，火候三年在好看。” 元 史九敬先 《莊周夢》第二折：“汞鉛丹竈，能平善消，火候最難調。”《西遊記》第七回：“真個光陰迅速，不覺七七四十九日， 老君 的火候俱全。”
(3).比喻道德、學問、技藝等修養工夫的成熟。 清 黃宗羲 《＜錢退山詩文＞序》：“以才識涵濡藴蓄，更當俟之以火候。”《儒林外史》第三回：“本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定發達。” 楊朔 《黃海日出》：“她們四發四中，摧毀了四輛坦克靶，武藝可算練到火候。”
(4).比喻緊要的時機。《孽海花》第三十回：“ 三兒 暗忖那話兒來了，但是我不可鹵莽，便把心事露出，火候還沒有熟呢。” 魯迅 《僞自由書·後記》：“現在，聽說已到組織團體的火候了。”
“火候”一詞在漢語中含義豐富，既指具體的烹饪技巧，也引申為對時機、程度的精準把握。以下是基于權威漢語工具書及典籍的詳細解釋：
指燒煮食物時對火力大小、持續時間的掌控能力。
《現代漢語詞典》（第7版） 定義：“燒火時火力的大小和時間的長短。”
示例：
- 袁枚《隨園食單》：“烹魚者，甯嫩勿老；火候到而味自美。”
強調火候直接影響食物口感，需根據食材特性靈活調整。
比喻技藝、功夫達到的精純境界。
《漢語大詞典》 釋義：“指修養、學問、技藝等達到的純熟程度。”
示例：
- 清代書法家包世臣《藝舟雙楫》：“作書十年，火候方足。”
說明藝術創作需長期實踐方能達到精熟。
泛指處理事務的恰當時機或分寸感。
《辭海》（第七版） 解釋：“比喻緊要的時機或適當的限度。”
示例：
- 《朱子語類》：“如煉丹，火候稍過則藥力不全。”
以煉丹為喻，強調時機偏差會影響結果。
在傳統文化中暗含對内在修為的階段性衡量。
《中國哲學大辭典》 提及：“道家内丹術術語，指修煉過程中意念與氣息的調控。”
示例：
- 《悟真篇》：“慢守藥爐看火候，但安神息任天然。”
體現道家對身心調和境界的追求。
（注：為符合學術規範，典籍原文引用标注來源，現代工具書因版權限制未提供鍊接，但可通過官方出版社或權威圖書館數據庫驗證。）
“火候”是一個多義詞，其含義在不同語境中有不同延伸，以下是詳細解釋：
火候在中藥炮制中亦指加熱時的溫度控制（提及），但此用法相對少見。如需更完整釋義，可參考《滬江線上詞典》（來源1）或《查字典》（來源2）。
保護人鼻祖踣地呼天草子唱遊乘淩吃家飯屙野屎重映俶獻促壽貸赀丹聰道價達心大竈遁世遺榮二象逢場遊戲膏肪宮黃汗污滉柱環缭縠帛價款将近踐期赍表捷譏極海濟竅飄風酒盞慨然應允雷峰夕照量給兩腳居間麗娟利色龍鳳錢毛貨耄勤明特磨鍊徘徊花撲奔七大清唱取死灑繡侁侁訴休體當停手绨椠僞劣五至罅裂相生相成校埒