镬釜的意思、镬釜的詳細解釋

镬釜的解釋

大鍋。 北魏 賈思勰 《齊民要術·笨麴并酒》：“作﹝ 秦州 春酒麴法﹞用小麥不蟲者，於大鑊釜中炒之。” 石聲漢 注：“鑊釜，大鍋。”

詞語分解

• 镬的解釋 镬 （鑊） ò 鍋：镬蓋。 古代的大鍋：鼎镬（常作為烹人的刑具）。镬亨（“亨”，同“烹”）。湯镬（古代酷刑，把人投入盛着沸水的鍋中煮死）。 筆畫數：； 部首：钅； 筆順編號：
• 釜的解釋 釜 ǔ 古代的一種鍋：釜底抽薪。破釜沉舟。 中國春秋戰國時量器名，亦是容量單位，标準不一。 筆畫數：； 部首：金； 筆順編號：

專業解析

镬釜是漢語中表示古代炊具的複合詞，由“镬”與“釜”兩個單字組合而成，具體釋義如下：

一、單字釋義

1. 镬（huò）：《漢語大詞典》釋為“古代烹煮食物的大鍋”，形制無足，多與竈具配合使用。《說文解字》注：“镬，鍑也”，強調其作為金屬容器的屬性。
2. 釜（fǔ）：《古代漢語詞典》定義為“圓底無足的炊器”，早在新石器時代已出現陶制形态，後發展為青銅材質。

二、複合詞義 “镬釜”連用多見于文獻中，泛指古代大型烹煮器具。如《漢書·刑法志》載“鑿颠、抽脅、镬烹”，其中“镬”即指刑具與炊具的雙重功能。

三、曆史演變 先秦時期，镬與釜已有分工差異。《周禮》記載“镬”用于祭祀時煮牲肉，“釜”則多見于日常炊煮。漢代以後，隨着鐵器普及，兩者形制逐漸趨同。

四、現代引用 現代漢語中，“镬釜”作為曆史詞彙保留在成語中，如“魚遊沸釜”（比喻處境危險）、“镬湯爐炭”（佛教語指地獄酷刑）等。考古領域則特指商周青銅炊器遺存。

網絡擴展解釋

“镬釜”是一個古代漢語詞彙，具體解釋如下：

1.基本釋義

“镬釜”指古代的大鍋，主要用于炊事或特殊用途（如刑具）。該詞由“镬”和“釜”組成，兩者均指無足的鍋類器具，常可互換使用，但“镬”更傾向于指大型鍋具，甚至被用作刑具。

2.曆史與用途

• 材質與演變：
  早期釜多為陶制（如仰韶文化時期），後發展為銅、鐵制。镬釜常與爐竈配合使用，便于集中火力，逐漸取代鼎、鬲成為主要炊器。
• 特殊用途：
  镬在古代被用作“镬亨”（烹刑），即将人投入镬中烹煮的酷刑，體現了其作為刑具的功能。

3.文獻例證

• 《齊民要術·笨麴并酒》記載：“用小麥不蟲者，於大鑊釜中炒之。”
  石聲漢注：“鑊釜，大鍋。”
• 曹植《七步詩》中“豆在釜中泣”也印證了釜的日常使用。

4.相關成語與詞彙

• 成語：鼎镬刀鋸（指酷刑）、刀鋸鼎镬（形容嚴刑峻法）等。
• 近義詞：鼎、鬲（均為古代炊器，但有足）。

5.總結

“镬釜”是古代無足的大型炊具，兼具實用與刑罰功能，體現了中國飲食文化與制度的雙重特性。如需進一步了解其形制演變，可參考考古資料（如陝西、河北漢墓出土的釜甑組合）。

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