镬釜的意思、镬釜的详细解释

镬釜的解释

大锅。 北魏 贾思勰 《齐民要术·笨麴并酒》：“作﹝ 秦州 春酒麴法﹞用小麦不虫者，於大鑊釜中炒之。” 石声汉 注：“鑊釜，大锅。”

词语分解

• 镬的解释 镬 （鑊） ò 锅：镬盖。 古代的大锅：鼎镬（常作为烹人的刑具）。镬亨（“亨”，同“烹”）。汤镬（古代酷刑，把人投入盛着沸水的锅中煮死）。 笔画数：； 部首：钅； 笔顺编号：
• 釜的解释 釜 ǔ 古代的一种锅：釜底抽薪。破釜沉舟。 中国春秋战国时量器名，亦是容量单位，标准不一。 笔画数：； 部首：金； 笔顺编号：

专业解析

镬釜是汉语中表示古代炊具的复合词，由“镬”与“釜”两个单字组合而成，具体释义如下：

一、单字释义

1. 镬（huò）：《汉语大词典》释为“古代烹煮食物的大锅”，形制无足，多与灶具配合使用。《说文解字》注：“镬，鍑也”，强调其作为金属容器的属性。
2. 釜（fǔ）：《古代汉语词典》定义为“圆底无足的炊器”，早在新石器时代已出现陶制形态，后发展为青铜材质。

二、复合词义 “镬釜”连用多见于文献中，泛指古代大型烹煮器具。如《汉书·刑法志》载“凿颠、抽胁、镬烹”，其中“镬”即指刑具与炊具的双重功能。

三、历史演变 先秦时期，镬与釜已有分工差异。《周礼》记载“镬”用于祭祀时煮牲肉，“釜”则多见于日常炊煮。汉代以后，随着铁器普及，两者形制逐渐趋同。

四、现代引用 现代汉语中，“镬釜”作为历史词汇保留在成语中，如“鱼游沸釜”（比喻处境危险）、“镬汤炉炭”（佛教语指地狱酷刑）等。考古领域则特指商周青铜炊器遗存。

网络扩展解释

“镬釜”是一个古代汉语词汇，具体解释如下：

1.基本释义

“镬釜”指古代的大锅，主要用于炊事或特殊用途（如刑具）。该词由“镬”和“釜”组成，两者均指无足的锅类器具，常可互换使用，但“镬”更倾向于指大型锅具，甚至被用作刑具。

2.历史与用途

• 材质与演变：
  早期釜多为陶制（如仰韶文化时期），后发展为铜、铁制。镬釜常与炉灶配合使用，便于集中火力，逐渐取代鼎、鬲成为主要炊器。
• 特殊用途：
  镬在古代被用作“镬亨”（烹刑），即将人投入镬中烹煮的酷刑，体现了其作为刑具的功能。

3.文献例证

• 《齐民要术·笨麴并酒》记载：“用小麦不虫者，於大鑊釜中炒之。”
  石声汉注：“鑊釜，大锅。”
• 曹植《七步诗》中“豆在釜中泣”也印证了釜的日常使用。

4.相关成语与词汇

• 成语：鼎镬刀锯（指酷刑）、刀锯鼎镬（形容严刑峻法）等。
• 近义词：鼎、鬲（均为古代炊器，但有足）。

5.总结

“镬釜”是古代无足的大型炊具，兼具实用与刑罚功能，体现了中国饮食文化与制度的双重特性。如需进一步了解其形制演变，可参考考古资料（如陕西、河北汉墓出土的釜甑组合）。

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