[dumpling won ton] 以面團皮包裹餡心後,放在湯水中煮熟,和湯同時食用
亦作“餫飩”。1.一種面食。用薄面片包餡做成。 唐 段成式 《酉陽雜俎·酒食》：“今衣冠家名食，有 蕭 家餛飩，漉去湯肥，可以瀹茗。” 明 李時珍 《本草綱目·百病主治藥上·痢》：“水穀痢、小兒疳痢，﹝樗白皮﹞并水和作餫飩煮食。”《水浒傳》第三回：“ 鄭屠 道：‘卻纔精的，怕府裡要裹餛飩，肥的臊子何用？’” 清 富察敦崇 《燕京歲時記·冬至》：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故於冬至日食之。” 張天翼 《大林和小林》第二章：“ 皮皮 ，你們要是遇見了馄饨擔子，就叫他挑到我這兒來，我要吃馄饨。”
(2).指饅頭。 明 謝肇淛 《五雜俎·物部三》：“餅，麵餈也。《方言》謂之餛飩，又謂之餦。然餛飩即今饅頭耳，非餅也。京師謂之饝饝。”
(3).用來渡水的浮囊。 清 餘慶遠 《維西見聞記》：“餛飩，即《元史》所載革囊也。不去毛而躉剝羖皮，紮三足，一足噓氣其中，令飽脹，紮之，騎以渡水，本 蒙古 渡水之法，曰皮餛飩。”
馄饨是中國傳統面食，以薄面皮包裹肉餡或素餡，經水煮或油炸制成。《漢語大詞典》将其定義為“一種以面皮包裹餡料的小吃，形似偃月或元寶”。該詞最早見于漢代揚雄《方言》記載“餅謂之饨”，北魏賈思勰《齊民要術》詳細記載了“水引馄饨法”的烹饪工藝，證實其已有1500餘年曆史。
從構詞法分析，“馄饨”屬聯綿詞，《康熙字典》引《廣韻》注音“戶昆切”“徒渾切”，二字疊韻體現漢語雙聲疊韻的構詞特點。宋代《太平禦覽》載“冬至日作馄饨以祀先祖”，說明其具有節氣食俗的文化内涵。
地域特色方面，蘇州的绉紗馄饨以透如蟬翼著稱，廣東雲吞則以鮮蝦餡料聞名，《中國烹饪百科全書》記載不同地域在皮薄度、湯底配伍等方面形成二十餘種地方變體。民俗學家張紫晨在《中國民間飲食》中指出，馄饨與餃子在包裹方式、食用場合等方面形成互補的飲食文化體系。
關于“馄饨”一詞的詳細解釋如下：
“馄饨”的正确讀音為hún tun（輕聲），而非常見的誤讀“hún dùn”或“hún tūn”。其名稱源于古代漢語，《說文解字》中解釋：“馄，渾也；饨，吞也”，意指食物形狀渾圓、食用時需吞咽的特點。
如今馄饨的餡料和湯底更加多樣化，如海鮮、蔬菜餡，以及骨湯、紅油等風味，適應不同地區的飲食偏好。
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