一種劣質面粉。其中原料雜至數十種，并多糠粃皮殼之類。 魏巍 《老煙筒》：“ 日本 鬼子那時候，我父親吃混合面走不動。”京劇《紅燈記》第三場：“‘掌櫃的，這粥什麼味？都發了黴啦！’‘嘿！這是配給的混合面！’”《新華月報》1979年第4期：“我要去擠點兒混合面去，去晚了又買不上了。”
混合面是漢語中一個具有特定曆史背景的詞彙，其核心含義指代抗日戰争時期（1937-1945年）在中國北方淪陷區出現的一種低劣代用食品。根據權威漢語詞典及曆史文獻記載，其釋義可歸納如下：
基本定義
混合面并非由單一谷物（如小麥）磨制而成的标準面粉，而是由多種廉價、低質的雜糧、糠麸、豆類（如玉米、高粱、豆餅、麸皮、甚至黴變糧食或填充物）混合研磨而成的粉末狀物質。其名稱直接反映了其“混合多種成分”的構成特點。來源：《現代漢語詞典》（第7版）商務印書館，2015年，對“混合”及特定曆史詞彙的釋義原則；《漢語大詞典》上海辭書出版社，相關曆史詞條編纂原則。
曆史背景與産生原因
混合面的出現是特定曆史條件下的産物。在日本侵略者占領中國華北等地區期間，為掠奪戰略資源、支持戰争及奴役占領區人民，對糧食實行嚴格的“統制”政策。優質的小麥、大米等主糧被大量征收供日軍及僞政權使用，導緻市面糧食供應極度匮乏，價格飛漲。為維持基本生存，被迫以各種雜糧、次糧甚至非食用物質混合充饑，“混合面”由此成為淪陷區底層民衆的主要口糧。來源：基于中國抗日戰争史研究共識，如中共中央黨史研究室著《中國共産黨的九十年》中關于淪陷區人民生活的描述；齊春風著《中日經濟戰中的走私活動(1937-1945)》中關于日僞糧食統制的論述。
品質與影響
混合面質地粗糙、口感極差、顔色灰暗，且缺乏必要的營養成分（如蛋白質、維生素）。由于其成分混雜且常包含變質或難以消化的物質，長期食用會導緻嚴重的營養不良、消化不良、甚至中毒或疾病，對民衆健康造成極大摧殘。它不僅是物質匮乏的象征，更是日本侵略者經濟掠奪與壓迫中國人民的曆史見證，承載着沉重的民族苦難記憶。來源：相關曆史回憶錄及研究，如老舍等作家在作品中對淪陷區生活的描寫；戴逸主編《中國近代史通鑒》中關于淪陷區社會經濟狀況的記載。
“混合面”在漢語詞典學意義上，特指抗日戰争時期日占區民衆被迫食用的、由多種低質雜糧混合磨制的劣質代食品。其詞義深刻烙印着特定的曆史創傷，是戰時經濟崩潰、民生疾苦和民族屈辱的具體物證。該詞彙的使用需嚴格限定于該曆史語境。
“混合面”是一個具有曆史背景的詞語，其含義在不同語境下有所側重。以下是綜合多個來源的詳細解釋：
基本定義 混合面（hùn hé miàn）指一種極劣質的面粉，由豆餅、高粱、黑豆、紅薯幹等數十種雜糧混合而成，甚至包含糠秕、皮殼、發黴糧食等成分。這種面粉蒸制後顔色發黑，口感極差，難以下咽。
曆史背景 該詞常見于描述日僞統治時期（如抗日戰争期間）的民生狀況。當時混合面被作為配給食品，因缺乏正常糧食供應，民衆被迫食用這種劣質混合物，導緻營養不良和健康問題。
成分與特征
近義詞：雜合面、劣質配給面
相關概念：與正常糧食（如小麥、稻米）形成對比，屬于特殊曆史條件下的應急食物。
（注：如需了解糧食分類或具體曆史事件細節，可參考來源中的擴展内容。）
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