回甘的意思、回甘的詳細解釋

回甘的解釋

回味甜美。謂滋味由澀變甜。清陳田《明詩紀事丙籤·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森。”谏果，橄榄别名。清黃景仁《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖。”

轉苦澀為甜味。宋梅堯臣《答宣阗司理》詩：“比以為橄欖，迴甘始稱逆。”

回的解釋回（③迴） í 還，走向原來的地方：回家。掉轉：回首（回頭看）。回顧。回眸。回暧。妙手回春。曲折，環繞，旋轉：回旋。回腸。回廊（曲折回環的走廊）。答複，答報：回信。回話。回絕。量詞，指事件的
甘的解釋甘 ā 甜，味道好：甘甜。甘苦。甘冽。甘落。甘之如饴。同甘共苦。甘旨（美味的食物）。美好：甘雨（適時而有益于農事的雨）。甘霖。自願，樂意：甘願。甘拜下風。姓。苦筆畫數：；部首：甘；筆順

回甘是漢語中一個兼具味覺體驗與人生哲理的詞彙，其核心含義指事物苦澀過後自然湧現的甘甜滋味，後引申為經曆困苦後獲得的美好感受。該詞在語言學及文化層面具有以下特征：

一、詞源與基礎釋義

根據《漢語大詞典》定義，“回甘”最初用于描述飲食過程中“先苦後甜”的味覺轉化現象，尤其常見于茶道品鑒。例如飲用優質茶湯後，口腔内逐漸産生的持久甜潤感，這種味覺層次被宋代詩人梅堯臣以“舌本既增煩，終甘未成挫”詩句印證。

二、文化場景運用

《中國茶文化辭典》記載，回甘在茶學中被視為茶葉品質的重要指标，與“生津”“喉韻”共同構成口感評價體系。明代《茶疏》強調“啜苦咽甘，茶之常也”，揭示其作為傳統審美符號的價值。

三、哲學引申維度

《中華生活美學詞典》指出，回甘在近現代漢語中衍生出“苦盡甘來”的象征意義，常比喻人生曆經磨難後獲得精神愉悅，如清代《圍爐夜話》所述“初艱危，終克成，如啜茶回甘”。

四、現代語用擴展

《當代漢語應用詞典》收錄其當代用法，既保留味覺描述功能（如“岩茶回甘明顯”），也用于文學創作與日常表達，形容藝術欣賞或情感體驗中漸入佳境的狀态，例如“這部悲劇小說令人讀後久久回甘”。

“回甘”是一個常用于描述味覺體驗的詞語，尤其在茶文化中具有重要地位。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：

“回甘”指食物或飲品入口後，滋味由最初的苦澀逐漸轉化為甜美的過程，即“苦盡甘來”的味覺變化。其核心特點是入口不甜，過片刻才顯甜味，如橄榄、普洱茶等典型代表。

古詩詞中常以橄榄（谏果）比喻回甘，如清代黃景仁“雅不羨回甘，甘回舌先鎖”。現代語境中，也引申為曆經困苦後獲得美好結果的隱喻，如“百苦回甘”。

本文綜合了漢典的詞語釋義、茶葉科學分析及茶文化解讀，部分詩句引自古籍用例。