回味甜美。謂滋味由澀變甜。 清 陳田 《明詩紀事丙籤·王弼》：“詩如回甘諫果，正味森森。”谏果，橄榄别名。 清 黃景仁 《謝程石緣饋梨》詩：“雅不羨回甘，甘回舌先鎖。”
轉苦澀為甜味。 宋 梅堯臣 《答宣阗司理》詩：“比以為橄欖，迴甘始稱逆。”
“回甘”是一個常用于描述味覺體驗的詞語，尤其在茶文化中具有重要地位。以下是綜合多個權威來源的詳細解釋：
“回甘”指食物或飲品入口後，滋味由最初的苦澀逐漸轉化為甜美的過程，即“苦盡甘來”的味覺變化。其核心特點是入口不甜，過片刻才顯甜味，如橄榄、普洱茶等典型代表。
古詩詞中常以橄榄（谏果）比喻回甘，如清代黃景仁“雅不羨回甘，甘回舌先鎖”。現代語境中，也引申為曆經困苦後獲得美好結果的隱喻，如“百苦回甘”。
本文綜合了漢典的詞語釋義、茶葉科學分析及茶文化解讀，部分詩句引自古籍用例。
回甘是一個中文詞語，拆分部首是“囗”和“甘”，其中“囗”為包圍邊框的偏旁部首，“甘”為左右結構的偏旁部首。它的拆分筆畫為5畫。
“回甘”的來源可以追溯到古代劇本中的一個形容詞，用來形容某種美味食物入口之後餘味回蕩的感覺。後來，它被引申為形容事情或體驗的感覺很好、很甜美。
在繁體中文中，“回甘”通常被寫作「回甘」。
在古時候的漢字寫法中，可能有稍許的不同，但基本部分依然是“囗”和“甘”。
一些例句中可以使用“回甘”這個詞：
1. 這道菜吃起來異常鮮美，尤其是最後的回甘感覺令人難忘。
2. 這支紅酒入口醇厚，餘味回甘。
組詞中可能涉及到“回甘”的詞彙有：
1. 回味：指事情已經過去或體驗已經結束後，回憶起來的感受和味道。
2. 甜蜜：形容感覺和體驗特别愉快，讓人感到幸福和滿足。
反義詞可能有：
苦澀：指事物或體驗給人帶來的感覺不愉快，令人不滿或不滿足。
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