麥的一種。 明 李時珍 《本草綱目·穀一·大麥》﹝集解﹞引 陳承 曰：“穬麥，今人以似小麥而大粒，色青黃，作麪脆硬，食多脹人， 汴 洛 河北 之閒又呼為黃稞， 關中 一種青稞，比近道者粒微小，色微青，專以飼馬，未見入藥用。然大、穬二麥，其名差互。今之穬麥似小麥而大者，當謂之大麥；今之大麥不似小麥而礦脆者，當謂之穬麥，不可不審。”
黃稞是漢語中對特定谷物的别稱，其核心含義如下：
黃稞指青稞（學名：Hordeum vulgare var. coeleste），是青藏高原地區廣泛種植的一種裸大麥。其名稱源于籽粒成熟後呈黃褐色，與“青稞”中的“青”形成顔色對照，強調成熟狀态的特征。
在藏語中稱為“ནས་”（藏文轉寫：nas），是藏族傳統主食糌粑的原料。其種植曆史可追溯至新石器時代，與高原文明發展密切相關，被視為生命與文化的象征。
權威參考來源：
“黃稞”是一個漢語詞語，拼音為huáng kē，以下是綜合文獻的詳細解釋：
基本定義
黃稞是麥類作物的一種，屬于大麥的變種或近緣品種。其顆粒較大，顔色呈青黃色，磨粉後制成的面食質地脆硬，但食用過多易引起腹脹。
曆史文獻記載
明代李時珍在《本草綱目·穀一·大麥》中引用陳承的記載，提到黃稞在汴洛（今河南洛陽一帶）、河北等地的稱呼，并指出其與穬麥、青稞的差異：穬麥顆粒類似小麥但更大，而青稞顆粒較小且顔色偏青，主要用于飼馬。
地域分布與用途
黃稞主要分布于中國北方地區（如河南、河北、陝西等），曆史上可能作為糧食作物或特殊用途的原料。與青稞不同，黃稞更偏向食用，而青稞在關中地區則多用于喂養馬匹。
名稱辨析
需注意“黃稞”與“青稞”“穬麥”的區分：三者均屬大麥類，但形态、顔色及用途存在差異。黃稞因顔色和特性得名，可能與某些地方品種或傳統分類方式相關。
總結來看，黃稞是古代對特定大麥品種的稱呼，具有地域性和曆史性特征，現代已較少使用這一名稱。
保就駁子揣巴牀榻搥牛垂翼翠雲裘道次道路藉藉地理要素丁東二十四詩品反監風起水湧鳳舞龍飛馮虛分利缹粥高會功過是非亨鮮晦黑瓠丘将誠甲氏饑國救公饑巨幅鞠壤侃爾抗憤诓吓苦瓜鲲魚理兵鄰母柳球隆盼奈心泥金萬點濃抹炮龍烹鳳钤律清明上河圖輕年乳扇賞募扇影神女峽視寝史阙文順星碎碎談薮桃花茜醋特煞問牛知馬遐朗效果