蔬菜名。即韭黃。 宋 蘇轼 《送範德孺》詩：“漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。”參見“ 韭黃 ”。
黃韭，即韭黃，是韭菜在無光環境中生長形成的黃色蔬菜，因缺乏光合作用無法合成葉綠素而得名。以下是詳細解釋：
黃韭是韭菜的軟化栽培品種，通過隔絕光線使葉片呈現黃色。其名稱最早可追溯至宋代，蘇轼在《送範德孺》詩中提到“青蒿黃韭試春盤”。河北深州西安莊是黃韭的重要産地，栽培曆史超500年，始于明代永樂年間（1403-1424年）。
黃韭自古被視為春季時令佳肴，宋代已入詩，象征春意與生機。現代則作為高檔保健蔬菜，兼具食用與營養價值。
如需進一步了解黃韭詩詞引用或種植技術細節，可查閱、2、4等來源。
《黃韭》是指一種植物，也叫做黃韮菜，屬于韭菜科多年生草本植物。它有濃郁的香氣和獨特的辛辣口感，被廣泛用作烹饪中的調料和蔬菜。整株黃韭植株均可食用，除了口感鮮美外，還具有一定的藥用價值，有助于健胃消食、解熱退燒等功效。
《黃韭》的拆分部首是黃：黑部；韭：韭部。拆分後得到的部首都是常用的偏旁部首。
根據《康熙字典》的記載，黃的總筆畫數為十二畫，韭的總筆畫數為十二畫。
《黃韭》一詞源自漢語，是中國的傳統植物名稱。
繁體字中的《黃韭》為「黃韭」，在繁體字的使用地區，如台灣、香港等地，人們也使用繁體字來書寫和表達這個詞。
古時候，漢字的寫法有所變化，但《黃韭》一詞的基本形态與現代寫法相近。這是因為《黃韭》一詞在古代就已經存在并被廣泛使用，因此其寫法并未發生較大的改變。
1. 今天的晚餐上，我加入了新鮮的黃韭，為菜肴增添了獨特的香氣。
2. 黃韭具有豐富的營養價值，是一道美味又健康的菜肴。
3. 我去市場上買了一些黃韭種子，準備在家種植自己的蔬菜。
組詞：韭菜、小韭、韭黃、韭苔。
近義詞：蒜黃、蔥黃。
反義詞：白菜、生菜。
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