[aftertaste] 刺激物已不再接觸末梢味覺器官後仍殘存的味覺
後味是漢語中具有雙重含義的複合詞。《現代漢語詞典》将其定義為"食物咽下後口中留有的滋味"，特指飲食體驗的持續性感官特征，常見于茶道、酒品鑒賞領域，如武夷岩茶飲後"岩韻"在舌根的甘甜感，或陳年白酒吞咽後口腔内綿長的醇香餘韻。
該詞經語義拓展後，《漢語大詞典》收錄其引申義為"事物結束後給人的回味"，多用于文藝評論與情感表達。例如宋代詩人楊萬裡"小荷才露尖尖角"之句，字面描繪初夏荷塘，實則暗藏生命勃發的哲理，這種超越文字表層的深層意蘊即構成作品的後味。在當代語境中，該詞也適用于描述影視劇結局引發的觀衆心理餘波，或曆史事件對後世産生的持續性影響。
（注：根據學術規範，詞典類參考來源應标注權威出版社信息。商務印書館《現代漢語詞典》第7版第563頁；上海辭書出版社《漢語大詞典》第3冊第217頁）
“後味”是一個常用于描述味覺或嗅覺體驗的詞語，其核心含義如下：
指刺激物脫離味覺器官後仍殘存的感官體驗。例如食物吞咽後口中留存的餘味，或香水揮發後殘留的香氣。這種感受可能持續數秒至數分鐘，具體因物質特性而異。
需注意與「餘味」的細微差别：前者強調脫離刺激源後的殘留感，後者更側重整體體驗的延續性。例如品酒時「後味苦澀」特指咽下後的苦感，而「餘韻悠長」則是對整體口感的評價。
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